Agar-Agar (Kanten) Beneficii, utilizări, dozare, efecte secundare; Avertizare
Agar-agar (numit și Kanten în Japonia) este o substanță naturală gelatinoasă și mucilaginoasă obținută din alge roșii. Este inodor, incolor și semi-translucid. Este un amestec de agaroză și agaropectină, care sunt compuși polimerici polizaharidici nedigerabili. Este frecvent utilizat în preparatele alimentare ca agent de gelificare.
Speciile genurilor Gelidium, Gracilaria și Pterocladia sunt principala sursă de extracție a agarului. Agar este sursa vegană și este considerată o alternativă la gelatină.
În medicina alternativă, se folosește un laxativ care formează vrac. Este o alegere bună pentru constipația cronică. Poate fi utilizat pe termen lung fără a vă face griji cu privire la formarea obișnuinței. Are calorii reduse și produce senzație de sațietate în abdomen, deci poate fi inclusă și în regimul de slăbire. Are acțiune demulentă, deci are efecte catifelante și calmante asupra pielii. De asemenea, este benefic în alte boli, cum ar fi diabetul, hiperfagia sau polifagia (apetitul crescut sau foamea excesivă) și hemoroizii (grămezi).
Digestia cu agar în corpul uman
Corpul nostru nu poate digera agar direct, deci este considerat ca indigest. Bacteriile din intestinul gros o pot descompune în acizi grași cu lanț scurt prin procesul de fermentare, care poate fi absorbit de corpul nostru. Acest proces dă în jur de 2 calorii pe gram de agar.
Beneficii Agar-Agar și utilizări medicinale
Există câteva dovezi disponibile pentru utilizările sale medicinale și beneficiile pentru sănătate. Cu toate acestea, este frecvent utilizat pentru tratamentul constipației cronice și devine renumit pentru pierderea în greutate.
Constipatie cronica
Agar-agar absoarbe apa din intestin și formează vrac. Se umflă de aproximativ 3 ori mai mare decât dimensiunea sa originală. Acțiunea de formare în vrac stimulează intestinul pentru o mișcare a intestinului.
Conform proprietăților agarului, ar trebui să fie util în constipație dacă conținutul fecal este dur, uscat și pacientul simte durere în regiunea anorectală în timpul defecației. Durerea poate apărea din cauza scaunului dur care provoacă presiune pe rect și pot fi prezente și fisuri.
Agar ar putea să nu fie eficient în constipație dacă pacientul are o digestie slabă și scaun lipicios sau gras care indică o malabsorbție. În astfel de cazuri, poate agrava starea.