Afinele pot îmbunătăți sănătatea intestinelor și simptomele asociate cu obezitatea Medical News Bulletin Health
Un studiu recent investighează dacă afinele pot îmbunătăți sănătatea intestinului și ameliora simptomele obezității prin inversarea efectelor unei diete bogate în grăsimi la șobolani.
Corpul uman suferă multe schimbări ca răspuns la o dietă bogată în grăsimi care, împreună cu factorii de mediu și genetici, duce în cele din urmă la obezitate. Creșterile țesutului adipos sunt asociate cu o stare inflamatorie cronică. Această inflamație sistemică își are originea în intestin. O dietă bogată în grăsimi reduce expresia proteinelor care protejează intestinul, compromitând integritatea barierei intestinale. Microbiomul intestinal are un rol important în metabolism și este implicat intim în funcția imună.
Când permeabilitatea intestinală este afectată din cauza unei diete bogate în grăsimi, microbiota intestinală este extrem de susceptibilă la modificări. Împreună, permeabilitatea intestinală afectată și un microbiom intestinal modificat duc la o mișcare a factorilor bacterieni proinflamatori în circulație, unde permit un răspuns inflamator. Unii factori pro-inflamatori care sunt eliberați ca răspuns la creșterea țesutului adipos scad răspunsul organismului la insulină, hormonul care simte nivelul zahărului din sânge și permite absorbția zahărului în celule.
De exemplu, LPS este un factor pro-inflamator care cauzează creșterea în greutate, inflamația țesutului adipos și rezistența la insulină atunci când este în circulație. Prin urmare, o dietă bogată în grăsimi contribuie la dezvoltarea obezității, dar poate compromite și integritatea barierei intestinale și poate provoca un răspuns inflamator care perpetuează obezitatea, provocând creșterea în greutate și rezistența la insulină.
Beneficiile pentru sănătate ale afinelor
Afinele conțin antociani, antioxidanți și compuși antiinflamatori care beneficiază de sănătatea generală și contribuie la prevenirea bolilor. Studiile anterioare au arătat că suplimentarea alimentară cu afine întregi a redus expresia genelor implicate în răspunsul inflamator al organismului și a redus greutatea corporală la șoarecii masculi hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Concentrații mari de antociani, compusul care conferă afinelor culoarea caracteristică, se găsesc în intestine, unde interacționează și sunt metabolizate de microorganisme. Prin această interacțiune, afinele au capacitatea de a modifica compoziția microbiomului intestinal.
Mai mult, s-a demonstrat că afinele îmbunătățesc sensibilitatea la insulină la om. Pe baza proprietăților antiinflamatorii ale antocianinelor din afine și a potențialului pentru afine de a remodela microbiomul intestinal, cercetătorii au fost interesați de determinarea efectului suplimentării cu afine la șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi pentru a reduce inflamația sistemică și a îmbunătăți sensibilitatea la insulină prin modularea microbiomul intestinal. Rezultatele studiului au fost publicate recent în The Journal of Nutrition. Cercetătorii au hrănit șobolani fie cu un conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut ridicat de grăsimi, fie cu un conținut ridicat de grăsimi, cu o dietă cu pulbere de afine de 10%. Au vrut să știe dacă suplimentele alimentare cu afine ar putea restabili sănătatea șobolanilor cu o dietă bogată în grăsimi.