Adresați-vă experților Cremă de cocos vs lapte evaporat - Ghid alimentar sănătos

Î: "Am cumpărat recent niște lapte evaporat cu aromă de nucă de cocos pentru a-l folosi în loc de cremă de cocos lite. Unul are un conținut mai mare de grăsimi și celălalt un conținut mai ridicat de zahăr, deci care este cel mai sănătos?"

A: Dieteticianul Amanda Johnson răspunde:

„Laptele evaporat cu aromă de nucă de cocos este în jur de 98,5% fără grăsimi. Conține puțin zahăr, dar cantitatea prezentă este relativ scăzută (aproximativ 2 lingurițe la 100 ml). Poate fi folosit ca înlocuitor pentru crema de nucă de cocos în rețete precum cremoase feluri de mâncare cu paste, supe și curry și doar prin simpla înlocuire a cremei de nucă de cocos cu laptele lite evaporat, veți descoperi că conținutul de kilojoule și grăsimi din masa dvs. este mult mai mic.

---