ADIU PIRAMIDĂ, BUNĂ PLACĂ

De ce oamenii și mass-media vorbesc atât de mult despre mâncarea sănătoasă? Probabil că sunteți familiarizat cu piramida alimentară. Dar, ai auzit vreodată de o farfurie? Aruncați o privire la amândouă și în perechi și discutați asemănările și diferențele.

Subiectul mâncării este important pentru oameni, deoarece nu există viață fără mâncare. Marile ferme industriale și industria alimentară produc tone de alimente și obțin astfel profituri uriașe. În consecință, oamenii din țările mai dezvoltate trăiesc cu o mulțime de alimente, se ocupă de problema obezității și de alimentația slabă a alimentelor procesate. Deci, pe de o parte, avem țări care își risipesc o mare parte din mâncare și, pe de altă parte, există țări în care oamenii mor de foame și sunt fericiți să mănânce orice pot obține. Nu sunt îngrijorați de valoarea nutritivă a unor alimente sau de faptul că acestea conțin tipul potrivit de grăsime și așa mai departe.

Diferența este că piramida are o categorie „grăsimi și ulei”, iar farfuria nu, și că farfuria etichetează carnea și fasolea drept proteine. Proporțiile de cereale, legume și fructe sunt aproape aceleași în ambele grupuri.

Rearanjați următoarele alimente în categoriile potrivite. Verificați cuvintele dintr-un dicționar ilustrat dacă nu sunteți sigur ce înseamnă.

	orez, muesli, paste, chifle, tortilla
	țelină, ridiche, vinete, praz, sparanghel
	rodie, smochin, zmeură, afine
	untură, ulei de floarea soarelui, ulei de arahide, margarină
	brânză de vaci, kefir, brânză prelucrată, kaymak
	linte, fasole de soia, oaie, vițel, hamsie

CUVINTE DE REȚINUT

țelină = (n.) o legumă din familia patrunjelului, consumată crudă sau gătită

---