Adevărul despre procentul de grăsime corporală și controlul greutății
Leah Dawson este nesănătoasă - cel puțin așa te-ar face să crezi ghidurile de sănătate publică. Mama a trei ani, în vârstă de 41 de ani, care gestionează cariera atletică a soțului ei (este schiorul olimpic Toby Dawson), lucrează patru zile pe săptămână și își monitorizează cu atenție dieta. Colesterolul și tensiunea arterială sunt de invidiat. Dar nu ține cont de toate acestea: Leah Dawson este considerată „nesănătoasă”, deoarece la 5'8 ", greutatea ei a fost de aproximativ 170 de lire sterline. Asta o pune la 26 IMC (indicele de masă corporală - formula înălțime-greutate pe care o folosesc medicii pentru a diagnostica probleme de greutate), care se află în categoria supraponderală. „Medicul meu mi-ar spune că trebuie să slăbesc", spune ea. „Munca mea de laborator ar ieși bine; Am trecut chiar și un test de stres. Dar nu sunt niciodată „în regulă”.
Pe de altă parte, Teresa Holler, în vârstă de treizeci și nouă de ani, este considerată „sănătoasă”. În calitate de asistent medical, Holler știe că trebuie să-și monitorizeze greutatea. Dar după o sarcină dură în urmă cu șase ani, ea și-a încetinit programul de exerciții fizice riguroase în mod normal. Inițial, Holler-ul de 5'3 ", 128 de kilograme, dimensiunea 5 nu era prea îngrijorat: IMC-ul ei a rămas la 23, plasând-o în intervalul sănătos de la 18,5 la 24,9. Totuși, a început să-și facă griji că ceva nu merge bine. "Am simțit că primesc acest inel de grăsime în jurul secțiunii mele", spune ea. "Și am fost mai puțin energic." Acest lucru a determinat-o să solicite un test de grăsime corporală de la medicul ei. A fost șocată să găsească cantitatea de grăsime pe care o purta în cadrul ei diminuat - 30 la sută - a calificat-o ca fiind obeză la limită, ridicându-și dramatic riscul de diabet și boli de inimă. asta ", își amintește ea.
Experții în sănătate au fost prea stricți în cazul persoanelor grele precum Dawson și prea laxe în cazul persoanelor cu greutate normală precum Holler: Cercetătorii de la Clinica Mayo au descoperit că aproximativ jumătate dintre adulții americani din categoria greutății corporale normale au încă prea multă grăsime corporală - și având în vedere că acești oameni tind, de asemenea, să aibă mulți dintre factorii de risc asociați bolilor de inimă, evaluarea este probabil corectă. „Sunt cardiolog și vedeam prea mulți pacienți ale căror IMC erau normal, dar care nu arătau bine”, spune Francisco Lopez-Jimenez, MD, medicul Mayo care a condus studiul. "Unii aveau o burtă mare, unii aveau o masă musculară scăzută. Și aveau zahăr din sânge și colesterol ridicat. Mi-a devenit clar că măsurătorile pe care le foloseam nu funcționau pentru acești oameni."
Cât de riscant este pentru o persoană cu greutate normală să transporte prea multe grăsimi? Răspunsul constă în felul în care corpul stochează lucrurile. „Toate grăsimile nu sunt create în mod egal”, spune Timothy Church, MD, dr., Profesor la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington de la Universitatea de Stat din Louisiana. "Genul profund depozitat - grăsimea viscerală - produce de trei ori mai multe substanțe chimice rele decât alte tipuri și se scurge direct în ficat."