Adevăratul motiv pentru care batonul tău de ciocolată se micșorează - SpringTide Procurement

Transformarea achizițiilor

SpringTide Academy

Cele mai citite

  • Lecții de negociere din cele mai periculoase treisprezece zile din istorie
  • Ce fel de negociator ești?
  • Cupa Mondială FIFA 2018: o defalcare a costurilor
  • Vizitele pe site ar trebui să fie vizite „de perspectivă”
  • De ce trebuie profesioniștii în achiziții să utilizeze modelul Ishikawa în activitatea lor de aprovizionare
  • Specificația unui tort? Găsiți lecția de afaceri!
  • Adevăratul motiv pentru care batonul tău de ciocolată se micșorează
  • Cum se aplică teoria lui Maslow la aprovizionare
  • British Sandwich Week - Lanțul de aprovizionare al unui sandviș
  • Wimbledon - Un lanț de aprovizionare în plină desfășurare

Adevăratul motiv pentru care batonul tău de ciocolată se micșorează

Postat pe 21 mai 2014 de Mike Utting

pentru

S-ar putea să fi observat că batoanele de ciocolată nu par atât de satisfăcătoare ca înainte. Asta pentru că se micșorează în fața ochilor noștri.

Un bar Marte cântărește acum 51g față de 62,5g cu câțiva ani în urmă, Cadbury a rotunjit recent colțurile barei sale de lapte de lapte, scăpând dimensiunea de la 49g 45g în sus, așa cum a făcut-o, iar Nestle a bătut chiar și un triunghi de pe Toblerone.

Când a fost întrebat, Marte a spus că aceste schimbări sunt ceea ce doresc consumatorii. Un purtător de cuvânt a declarat pentru The Grocer:

„Ca parte a angajamentului nostru global de a promova consumul responsabil și ca semnatar al angajamentului de reducere a caloriilor acordului de responsabilitate, am spus că ne vom asigura că toate produsele noastre din ciocolată cu o singură porție nu conțin mai mult de 250 de calorii pe porție.”

Dar spune aceasta întreaga poveste? Există ceva mai mult care determină aceste reduceri de dimensiuni?

PESTLE este un cadru simplu pentru a ajuta la înțelegerea influențelor de pe piețele comerciale și îl vom folosi aici în timp ce analizăm diferiții factori care afectează piața cacao. PESTLE înseamnă: P pentru politic, E pentru economic, S pentru social, T pentru tehnologic, L pentru legal și E pentru mediu.

Raționalizarea lui Marte pentru reducerea dimensiunii batoanelor lor de ciocolată intră ferm sub aspectul „S” al PESTLE - presiunile sociale pentru un stil de viață mai sănătos înseamnă că batoanele cu ciocolată bogată în calorii nu sunt la fel de acceptabile din punct de vedere social și reducerea dimensiunii lor este pur și simplu o bună cetățenie corporativă. Explorarea altor factori oferă totuși o perspectivă suplimentară.

Cerere imensă și în creștere

Marea problemă este că oamenii adoră ciocolata. Cererea globală de ciocolată este de 18.000 de tone pe zi, ceea ce face peste 40 de milioane de bare. Această cerere a crescut cu 80% începând cu 2008 și această tendință arată puține semne de inversare. Venituri disponibile mai mari în țările în curs de dezvoltare, precum Brazilia, Federația Rusă, India și China (țările BRIC) înseamnă că consumul lor de ciocolată continuă să crească, în timp ce noii intrați, precum Iranul și Kazahstanul, cumpără și consumă acum cantități mari de ciocolată.