Adaptare Ale Roughtail Brewing Company
Adaptation Ale este seria noastră rotativă de loturi mici IPA. Preparat o dată pe trimestru, Adaptation oferă producătorilor noștri de șansă să exploreze posibilitățile aproape nelimitate ale stilului nostru preferat de bere. Nu există două loturi la fel. Fii atent la noile versiuni în fiecare ianuarie, mai, iulie și octombrie.
# 12 mai 2018
Pentru cea de-a 12-a iterație a seriei noastre IPA rotative, ne-am uitat la unul dintre preferatele noastre de la a 5-a aniversare - Zero Cool. Am crescut factura cerealelor pentru a oferi acestui tip un ABV solid de 7,5%, un corp mai mare și am adăugat o notă de zahăr din lapte pentru o mai mare netezime. Încă am eliminat adăugarea de hamei în timpul procesului de preparare, rezultând o amărăciune foarte scăzută. Adaptarea 12 este legănată? CEL MAI MARE? hop uscat pe care l-am făcut vreodată. Hameiul Citra, Motueka și Mozaic oferă o aromă uriașă și arome tropicale îndrăznețe.
# 11 ianuarie 2018
Acest tip este un IPA tulbure MWC condus de ovăz. Am folosit malțul standard pe bază de 2 rânduri și cupru de cara cu nu unul, ci DOUĂ tipuri de ovăz. Adaptarea este 11, este o ovăz dezgolit auriu și fulgi de ovăz, oferind acestei interpretări a seriei noastre rotative IPA o senzație de gură mătăsoasă, o culoare aurie frumoasă și o ușoară coloană vertebrală.
# 010.1, # 010.2 # 010.3 septembrie și octombrie 2017
De această dată am făcut 3 variante de adaptare. Am deconstruit rețeta Everything Rhymes with Orange folosind aceeași rețetă de cereale din Everything Rhymes with Orange, dar folosind doar un hamei. 10.1 este doar hamei Simcoe, 10.2 este doar hamei Citra și 10.3 este doar hamei mozaic. În plus, toate hameiul cu hidromasaj a fost hamei proaspăt peste noapte din nord-vestul Pacificului în ziua în care au fost culese.
6,5% ABV | 65 IBU |
650 de cazuri produse
# 009, august 2017
Am început spectacolul cu promisiuni de aur, grâu fulgi și ovăz pentru echilibru și o gură netedă și persistentă. Această bombă de ananas este încărcată cu hamei Denali, Idaho 7 și Calypso. Am adăugat o încărcătură de piure de ananas pentru a scoate toate acele arome tropicale în forță pentru evenimentul principal. Tulpina de drojdie New England preferată de toată lumea este MVP-ul emisiunii, care aduce această bere până la 7,9% ABV. Nu vei vrea să ratezi asta!
7,9% ABV | 50 IBU | 490 de cazuri produse
# 008, mai 2017
Vremea mai caldă de la orizont a oferit inspirația din spatele acestei runde de adaptare. Cu Golden Promise și malțuri Viena, am adăugat niște fulgi de ovăz și grâu pentru a alcătui culoarea și corpul perfect. Punem în evidență hameiul Idaho 7, Calypso și Simcoe pentru o aromă tropicală intensă, fără adăugarea de fructe. Acest IPA are un nivel scăzut de amărăciune, dar puternic în ceea ce privește pumnul, ajungând la aproximativ 8% ABV.