Activitățile anti-oboseală ale cozii de păr (Trichiurus lepturus) hidrolizează la șoareci de înot de rezistență
Adăugați la Mendeley
Repere
Peptida cozii de păr a crescut timpul de înot exhaustiv încărcat în greutate.
Peptida cozii scade conținutul de BLA, BUN, CK, MDA după testul de înot.
Peptida cozii de păr crește conținutul de glicogen și activitățile enzimelor antioxidante.
Peptidele cozii de păr pot îmbunătăți performanțele exercițiilor fizice prin ameliorarea oboselii.
Abstract
Coada de păr (Trichiurus lepturus) este un produs marin nutritiv care a atras atenția din ce în ce mai mult datorită compușilor săi bioactivi. În acest studiu, proprietățile anti-oboseală ale hidrolizatului de coadă au fost evaluate prin experimente exhaustive de înot. Rezultatele indică faptul că suplimentarea peptidei cozii de păr a crescut timpul de înot exhaustiv încărcat în greutate. Mai mult, scăderea conținutului de acid lactic din sânge (BLA), azot din uree din sânge (BUN), creatin kinază (CK) și malondialdehidă (MDA); și creșteri ale conținutului de glicogen și ale activităților enzimelor antioxidante au fost observate la șoarecii cărora li s-a administrat peptidele de coadă după un test de înot de 30 de minute. Analiza corelației Pearson sugerează indicii de oboseală, inclusiv surse de energie (conținut de glicogen hepatic și glicogen muscular), metaboliți (conținut de BLA și BUN) și conținut de CK corelat semnificativ cu nivelurile de antioxidanți (glutation peroxidază (GSH-Px), superoxid dismutază (SOD), și activități de catalază (CAT) și conținut MDA) și conținut SCFA fecal (conținut de acid propionic și acid butirat). În concluzie, suplimentarea pe termen lung cu peptide de coadă de păr poate îmbunătăți performanța exercițiului prin ameliorarea oboselii.