ACTIVITĂȚI ANTIBACTERIENE, ANTIFUNGALE ȘI ANTIOXIDANTE ALE TUNISIANULUI OLEA EUROPAEA SSP

Abstract

Obiectiv: Acest studiu a fost conceput pentru a evalua acizii grași esențiali, metabolitul secundar, activitățile antimicrobiene și antioxidante ale Olea europaea ssp. extract de metanolic din pulpă de fructe oleaster.

tunisianului

Metode: Analiza conținutului de lipide din Olea europaea ssp neexploatată. pulpa de oleaster a fost realizată utilizând cromatografia gazoasă. Activitatea antioxidantă a fost evaluată prin eliminarea radicalilor DPPH. Activitatea antimicrobiană a fost, de asemenea, testată împotriva a șapte bacterii patogene, două specii fungice și o tulpină de drojdie utilizând două metode.