Acid pantotenic și biotină MedlinePlus Enciclopedia Medicală
Acidul pantotenic (B5) și biotina (B7) sunt tipuri de vitamine B. Sunt solubile în apă, ceea ce înseamnă că organismul nu le poate stoca. Dacă organismul nu poate folosi întreaga vitamină, cantitatea suplimentară părăsește corpul prin urină. Organismul păstrează o mică rezervă din aceste vitamine. Acestea trebuie luate în mod regulat pentru a menține rezerva.
Funcţie
Acidul pantotenic și biotina sunt necesare pentru creștere. Ele ajută corpul să se descompună și să folosească alimente. Aceasta se numește metabolism. Ambii sunt necesari pentru producerea acizilor grași.
Acidul pantotenic joacă, de asemenea, un rol în producția de hormoni și colesterol. Este, de asemenea, utilizat în conversia piruvatului.
Surse de hrana
Aproape toate alimentele pe bază de plante și animale conțin acid pantotenic în cantități diferite, deși procesarea alimentelor poate provoca o pierdere semnificativă.
Acidul pantotenic se găsește în alimente care sunt surse bune de vitamine B, inclusiv următoarele:
- Proteine animale
- Avocado
- Broccoli, varză și alte legume din familia de varză
- Ouă
- Leguminoase și linte
- Lapte
- Ciuperci
- Carne de organe
- Păsări de curte
- Cartofi albi și dulci
- Cereale din cereale integrale
- Drojdie
Biotina se găsește în alimente care sunt surse bune de vitamine B, inclusiv:
- Cereale
- Ciocolată
- Gălbenuș de ou
- Leguminoase
- Lapte
- Nuci
- Carne de organe (ficat, rinichi)
- Porc
- Drojdie
Efecte secundare
Lipsa acidului pantotenic este foarte rară, dar poate provoca o senzație de furnicături la nivelul picioarelor (parestezie). Lipsa biotinei poate duce la dureri musculare, dermatită sau glosită (umflarea limbii). Semnele deficitului de biotină includ erupții cutanate, căderea părului și unghii fragile.