Acid clorogenic Scăderea în greutate Ultimul miracol din lume frumos pe materie primă
El este cel mai popular doctor din America, cu milioane de „pacienți” care își sfătuiesc prin intermediul undelor TV. Vorbim, desigur, despre Dr. Oz. Ei bine, în ultima vreme, medicul bun face o altă pastilă magică - de data aceasta „Cura magică de slăbire pentru fiecare tip de corp”.
Un studiu recent efectuat în India - sponsorizat de producătorul produsului, de altfel - a implicat 16 persoane supraponderale. Participanții au slăbit 17,5 kilograme în 22 de săptămâni, în medie, luând suplimentul de boabe de cafea verde fără a schimba nimic altceva în stilul lor de viață. Acest efect de scădere în greutate a fost atribuit unui acid fitochimic natural, acid clorogenic, găsit în cantități generoase în boabele de cafea verde.
Fără efecte secundare?
O parte a problemei aici (dincolo de aceasta este un studiu la scară foarte mică): Efectele exacte ale acidului clorogenic asupra organismului nu au fost bine cercetate. Ni se spune că nu există „absolut efecte secundare”. Desigur, totuși, un studiu recent atât de mic nu pur și simplu justifică o astfel de concluzie. Și să nu uităm că pastilele dietetice au adus o mulțime de efecte secundare (ați auzit vreodată de Fen-Phen?) Se știe că acidul clorogenic poate modula sau suprima răspunsul imun, deși nu este încă clar cum. Efectul acidului clorogenic asupra sistemului imunitar pare să fie dependent de doză.
Boabe de cafea verde
Sursele alimentare principale de acid clorogenic sunt cafeaua și ceaiul, indiferent dacă sunt obișnuite sau decofeinizate. Boabele de cafea verde conțin de obicei 6% până la 7% din această componentă, boabele de cafea prăjite având mai puțin, deoarece prăjirea transformă acidul clorogenic în alte molecule. Acidul clorogenic te face să slăbești încetinind eliberarea glucozei în sânge după masă. Dar nu vă grăbiți să urcați în vagonul cu boabe de cafea verde. Ceea ce unii oameni de știință neglijează să ne reamintească este că boabele de cafea sub orice formă conțin cofeină, care nu este doar un stimulent psihoactiv extrem de captivant, ci unul care depășește rezervele de energie, fiind foarte dur cu glandele noastre suprarenale.