Acestea sunt cele mai sănătoase dim sum pentru a comanda Her World Singapore
Vă sugerăm să săriți tortul de ignam
Pentru oricine crede că dim sumul aburit poate fi sănătos, pregătește-te pentru o trezire grosolană. Se pare că dim sum aburit, cum ar fi har gow, siew mai și chifle de cristal, sunt doar marginal mai bune, în ceea ce privește conținutul de grăsime, decât omologii lor prăjiți, precum rulourile de primăvară și găluștele.
Foodie-ul din capul tău țipă urât. La fel și a mea. Cum ar putea fi asta? Sunt aburi!
Ei bine, am dovada în număr de la Health Promotion Board din Singapore. Dacă mâncați o singură bucată - nu un coș - din fiecare dintre următoarele dim sum aburite, ați fi consumat mai multe grăsimi, sodiu și colesterol decât dacă ați fi eșarfat trei roti prata.
Dar ceilalți nutrienți? Suma slabă de mai jos oferă doar puțin mai mult - prin asta mă refer la câteva grame - proteine și fibre decât prata. Dezamăgitor. Unul dintre motive este calitatea cărnii folosite - tăieturile grase fac ca dim sumul să fie mai savuros și mai suculent.
Datele detaliate sunt mai jos, dacă doriți să aruncați o privire. Încă nu renunț la dim sum, dar nu mă voi minți data viitoare când voi lua brunch-ul duminical la Wah Lok cu oamenii mei. Sfatul meu: alegeți tot ce este mai bun pentru a vă face să meritați. Sau, în calitate de blogger alimentar local, dr. Leslie Tay, care se află și în consiliul consultativ al Shape, ar spune: Nu pierdeți niciodată calorii pe mâncarea plăcută. Adevărat că.
Arpagic și găluște tocată de creveți
Calorii (kcal): 48
Proteine (g): 3
Grăsime (g): 2
Fibra (g): 0,8
Colesterol (mg): 10