Aceste alimente vă pot reduce riscul de a obține Alzheimer San Diego Union-Tribune?
Studiile care trumpetează avantajele pentru sănătate ale alimentelor precum ciocolata, hamburgerii cu brânză și șampania devin de multe ori virale online, dar așa-numitele „beneficii” găsite în astfel de studii nu se mențin întotdeauna atunci când intră sub control.
„Ne plac foarte mult poveștile care practic au întărit comportamentul pe care vrem să-l facem”, a spus Tara Coleman, nutriționistă clinică din San Diego. "Există mult mai multe studii despre lucruri nu atât de interesante, cum ar fi o dietă pe bază de plante sau mai multe legume și lucruri de genul acesta (dar) suntem atrași de lucruri care ne justifică comportamentul."
Când vine vorba de boala Alzheimer, internetul este plin de afirmații nefondate care leagă anumite alimente de un risc redus de dezvoltare a acesteia.
Nu se cunosc remedii sau modalități de prevenire a Alzheimerului, dar există alimente cunoscute că contribuie la sănătatea creierului în general. Coleman a spus că consumul unei diete hrănitoare poate contribui la creierul sănătos, ceea ce ar putea ajuta la reducerea riscului de boală.
„Îmi place când oamenii vor să mănânce într-un mod care să prevină sau să diminueze simptomele diferitelor tipuri de boli”, a spus ea. „Acestea fiind spuse, vreau și ca oamenii să știe că este (doar) o parte a întregului.”
Studierea beneficiilor nutriționale și a riscurilor alimentelor este dificilă, deoarece este dificil să urmăriți complet dieta unei persoane în fiecare zi, a spus Coleman. De asemenea, nu este etic să concepeți studii care să forțeze pe cineva să mănânce alimente despre care se știe că sunt nesănătoase.
Cercetătorii vor studia deseori stilul de viață și nutriția persoanelor din zonele cu risc mai scăzut de boală. Dieta mediteraneană - care promovează consumul de fructe, legume și pește gras - a fost legată de creșterea sănătății creierului și de un risc redus de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet și demență, potrivit Societății Alzheimer, o organizație caritabilă britanică care sprijină persoanele afectate de demență.
Family Caregiving Alliance, un grup național dedicat îmbunătățirii vieții îngrijitorilor, enumeră o serie de moduri de a evalua dacă un studiu este credibil:
- Uită-te la câte persoane au fost incluse
- Cum au fost recrutați
- Unde a fost publicată cercetarea
- Dacă a fost evaluat de colegi
- Cine a plătit pentru cercetare
Există multe moduri în care rezultatele studiilor pot fi manipulate, a spus Coleman.
„Dacă sunteți o companie care vinde un produs, puteți proiecta un studiu pentru a vă face produsul să arate mai bine”, a spus ea.
Site-urile de pe internet leagă anumite alimente de sănătatea creierului și de un risc mai mic de a dezvolta boala Alzheimer. Am analizat cercetarea din spatele a opt ingrediente pentru a determina faptele din ficțiune.
Juriul este încă afară: Turmeric
Unele studii de laborator au arătat că curcumina, o substanță chimică care se găsește în turmeric, are proprietăți antiinflamatorii și este posibilă să distrugă plăcile beta amiloide găsite în creierul pacienților cu Alzheimer.
Un experiment de la UCLA Longevity Center s-a concentrat pe 40 de persoane, cu vârsta cuprinsă între 50 și 90 de ani, care aveau probleme ușoare de memorie. Cei cărora li s-a administrat curcumină au avut o îmbunătățire cu 28% a rezultatelor testelor de memorie, precum și niveluri scăzute de beta amiloid și proteine tau. Nu au existat îmbunătățiri pentru cei care au primit un placebo.
Aceleași rezultate nu au fost găsite, totuși, când vine vorba de studii clinice, iar modul în care turmericul afectează creierul nu este pe deplin înțeles, potrivit Societății Alzheimer. Organizația a publicat o serie de articole despre ceea ce se știe și nu se știe despre relația dintre alimente și demență.
Ne dorim: Ciocolată
Toată lumea vrea să creadă că ciocolata este leacul pentru numeroasele afecțiuni ale vieții, dar cercetările din spatele ei sunt tulburi.
Multe dintre studiile care leagă beneficiile pentru sănătate de consumul de ciocolată au fost finanțate de industria ciocolatei, potrivit Vox. În analiza cercetărilor privind ciocolata, Vox a constatat că 98 la sută din studiile finanțate de compania de bomboane care fabrică batoanele Marte au găsit beneficii pentru sănătate legate de consumul de ciocolată.