Acesta este creierul tău pe afine - Thinking Nutrition
Ce este albastru, rotund, dulce, crește pe o tufă și poate crește puterea creierului? Dacă ai răspunde la afine, ai fi corect. Sau ar trebui să fie: „în mare parte corect”. Partea „puterea de creștere a creierului” are nevoie de ceva mai multă știință pentru a ajunge la titluri, dar pare promițătoare că afinele pot fi un aliment demn de un titlu de „superaliment”.
Există atât de multe de câștigat prin a avea o mulțime de alimente pe bază de plante în dieta ta. Deși poate fi tentant să vă puneți afirmația că sănătatea ține de superfood du jour, este varietatea alimentelor pe care le consumați, care sunt cheia pentru o sănătate bună.
Afinele sunt un aliment care apar în mod regulat pe listele de „superalimente”. Promovate de mult timp pentru puterea lor de a crește creierul, există multe merite pentru afirmații și ar trebui ca afinele să fie o parte obișnuită a dietei tale?
Boabe pe creier
Legătura dintre afine și creier a rezultat din observațiile conform cărora persoanele care mănâncă multe fructe și legume de-a lungul vieții au un risc mai scăzut de demență. Oamenii de știință au selectat o anumită clasă de substanțe chimice găsite în alimentele vegetale, numite flavonoide, care ar putea fi „ingredientul activ” care ar putea proteja creierul de daune.
O colecție de flavonoide numite antocianidine a fost din ce în ce mai atentă datorită proprietăților lor antioxidante și antiinflamatoare. Antocianidinele sunt abundente în fructe de pădure și dau acestor alimente culorile lor strălucitoare de albastru, roșu și violet.
Deci, cum ar putea antocianidinele din fructe de pădure să fie benefice pentru creier? Cantitățile mari de antioxidanți din afine pot fi o modalitate prin care acestea ajută la protejarea celulelor creierului de daune. Boabele schimbă și modul în care neuronii din creier comunică pe căile implicate în inflamație și supraviețuirea celulelor. Cu toate acestea, mai multe cercetări au arătat că fructele de padure pot îmbunătăți, de asemenea, cunoașterea, controlul motor și pot spori neuroplasticitatea.
Totul despre antioxidanți
Conținutul de antioxidanți al afinelor are față și centru pentru a explica beneficiile lor pentru sănătate. Deși alimentele au mai mult decât antioxidanți, afinele sunt cu siguranță pline de ele, deoarece acest grafic de mai jos arată unde a fost măsurat și comparat conținutul de antioxidanți dintr-o gamă de alimente. Cele mai bune note pentru a observa că, în cursa de înarmare antioxidantă superalimentară, este vorba de fasole roșie de care vrei mai mult în burtă. Poate cu un vanator de desert de afine.
Afinele stimulează creierul
O populație îmbătrânită înseamnă un număr mai mare de boli legate de vârsta mai înaintată, cum ar fi demența. Nu există o modalitate sigură de a preveni demența, dar oamenii de știință au analizat mai atent rolul pe care îl poate juca dieta în reducerea riscului de a o dezvolta, iar afinele și-au atras interesul.