Acest studiu al șoarecelui arată de ce nu ar trebui să exagerați suplimentele cu proteine
Rachel Hosie, Business Insider
2 mai 2019
Datorită modei actuale pentru fitness, industria suplimentelor de proteine este în plină expansiune.
De la bare și BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat) până la shake-uri și chiar ciocolată, există pe piață produse aparent nesfârșite stimulate de proteine pentru a vă ajuta să vă rezolvați post-antrenamentul.
Dar un nou studiu efectuat pe șoareci sugerează acum că consumul excesiv de proteine ar putea să ne facă mai mult rău decât bine.
Cercetătorii de la Universitatea din Sydney au descoperit că, deși proteinele sunt excelente pentru construirea mușchilor, consumul de prea multe suplimente proteice ar putea reduce durata de viață, avea un impact negativ asupra dispoziției și ar putea duce la creșterea în greutate.
Deși studiul nu a fost realizat pe oameni, principala lor concluzie a fost că produsele proteice nu sunt neapărat rele pentru dvs., iar proteinele sunt esențiale pentru repararea mușchilor, dar trebuie să vă asigurați că vă variați sursele de proteine și nu vă bazați prea mult puternic pe unul.
„În timp ce dietele bogate în proteine și sărace în carbohidrați s-au dovedit a fi benefice pentru funcția de reproducere, acestea au avut efecte dăunătoare asupra sănătății la mijlocul vieții târzii și, de asemenea, au dus la o durată de viață mai scurtă”, a declarat autorul principal al studiului, dr. Samantha Solon-Biet.
„Ceea ce a arătat această nouă cercetare este că echilibrul aminoacizilor este important - cel mai bine este să variați sursele de proteine pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun echilibru de aminoacizi”.
Ce sunt BCAA?
În total există 20 de aminoacizi, dintre care nouă sunt esențiali. Dacă dieta dvs. conține destule dintre acestea, corpul dvs. le poate face pe celelalte 11.
BCAA sunt aminoacizi esențiali găsiți în alimentele care conțin proteine, cum ar fi carnea roșie, lactatele, puiul, peștele și ouăle, precum și fasolea, linte, nuci și proteine din soia.
Acestea sunt alcătuite din trei dintre cele nouă esențiale: leucina, izoleucina și valina. Acestea sunt descompuse în mușchi, în timp ce ceilalți aminoacizi esențiali sunt descompuși în principal în ficat.
În timp ce pulberile de proteine din zer sunt de obicei bogate în BCAA, mulți participanți la sală consumă BCAA și separat, de obicei sub formă de pulbere adăugată în apă - acesta este probabil lichidul translucid pe care îl puteți vedea fanii de fitness sorbind în timpul antrenamentului lor.
Spre deosebire de pulberile de proteine, BCAA nu conțin carbohidrați sau grăsimi, dar de fapt tind să fie mai bogate în calorii.