Acest serviciu de livrare a meselor mi-a redus nivelul de stres la jumătate din treizeci
Mă confrunt cu aceeași enigmă în fiecare an. Pe măsură ce vremea devine din ce în ce mai superbă, mă simt și mai inspirat decât de obicei de toate produsele sezoniere uimitoare de pe piața mea agricolă locală. Cu toate acestea, aș prefera să-mi petrec weekendurile făcând drumeții, plajă și, în general, să stau afară decât să-mi tai legume în bucătărie în timp ce pregătesc masa pentru săptămână.
Când a exprimat această dilemă unui coleg de serviciu, ea mi-a sugerat să încerc un serviciu de livrare a meselor. Adevărat, am fost întotdeauna puțin îngrijorat de acest lucru, chiar dacă piața s-a extins pentru a include nenumărate opțiuni pentru fiecare restricție dietetică și palat. În calitate de persoană care își răzgândește ce să mănânce din minut în minut, nu-mi place în mod deosebit urgența anumitor servicii care îmi lasă ingrediente proaspete pe pragul casei. (Ce se întâmplă dacă nu vreau curry de tofu de lămâie în acea seară?) Îmi place, de asemenea, ritualul cumpărăturilor alimentare și aș prefera să controlez majoritatea meselor - chiar dacă îmi este lene să le pregătesc.
Serviciul meu ideal mi-ar oferi flexibilitatea de a mă răzgândi cu privire la cină. Mai bine, ar include micul dejun, care este de obicei cea mai grăbită masă a mea oricum. Ar trebui să fie relativ accesibil și să necesite timp minim de pregătire. Oh, și ar trebui să fie sănătos și vegan. Prea multe intrebări?
Aparent nu. Într-o întâmplare serendipită, m-am conectat cu un reprezentant de la Daily Harvest la doar câteva zile după acest schimb cu colegul meu, care mi-a oferit cu amabilitate să încerc serviciul buzzy. Și, în ciuda prevederilor mele foarte specifice, am sărit la șansă - doar pentru că, de la prima vedere, părea deja puțin diferit de mărcile pe care le întâlnisem.
Pentru început, mesele Daily Harvest sunt congelate la fermă: pachetele companiei sunt ingrediente sezoniere și super-alimentare în recipiente extrem de convenabile, care pot fi încălzite (sau amestecate) în orice moment. Asta înseamnă că îmi pot păstra toate opțiunile de masă în congelator pentru a le folosi oricând vreau - și totuși am posibilitatea de a prepara și mânca produse proaspete de pe piața fermierilor, dacă aș alege. Confort și flexibilitate: verificați, verificați. Și pe măsură ce timpul meu cu Daily Harvest a continuat, am constatat că restul cererilor mele sunt pe deplin realizate.
După sosirea primei mele livrări, m-am așezat pe podeaua bucătăriei mele și lângă listele de ingrediente tipărite pe partea laterală a fiecărui recipient. A fost smoothie-ul Mint + Cacao, care conținea un amestec delicios de banane, spanac, unt de caju și chlorella care crește creierul. (Spoiler: Acesta va deveni în curând micul dejun preferat preferat.) Castronul de recoltare Orez + Pesto conopidă se lăuda cu spanac și busuioc organic, precum și cu roșii uscate și drojdie nutritivă - o cină ușoară, dar surprinzător de substanțială. Au existat, de asemenea, câteva supe, pachete de latte cu infuzie de tahini și chiar un bol de ovăz peste noapte (adăugați doar lapte de migdale!). Am hotărât chiar atunci și acolo că nu voi vizita magazinul alimentar săptămâna respectivă așa cum intenționam inițial.