Acest ingredient are jumătate din caloriile de slănină - dar toată aroma de gătit ușoară
Economisiți-vă calorii (și timpul de gătit) cu această alternativă mai sănătoasă.
Șunca este o răsfăț aromată de care ne bucurăm cu toții din când în când. Dar, când ne uităm la eticheta nutrițională, slănina se poate adăuga rapid atunci când vine vorba de calorii și cantități de grăsimi saturate. Există totuși speranță: există un verișor apropiat de slănină, care este o alternativă mai ușoară, în timp ce degustă la fel de satisfăcător.
Prosciutto este o șuncă italiană uscată, care de multe ori are un răspuns negativ pentru conținutul ridicat de sare. Deși această preocupare nu este neîntemeiată, două felii de prosciutto conțin în jur de 690 miligrame de sodiu, este în multe privințe o opțiune mai sănătoasă decât slănina. Este recomandat ca persoanele să mențină strict 2.000 de miligrame de sodiu pe zi, motiv pentru care este important să rămânem cu o singură porție (două felii) de prosciutto. Cu toate acestea, în comparație cu slănina, care este renumită pentru că este nesănătoasă, prosciutto are câteva îmbunătățiri nutritive notabile care îl fac un schimb mai sănătos.
Bacon (3 felii)
- 150 de calorii
- 10g proteine
- 12g grăsime
- 4g grăsimi saturate
Prosciutto (două felii)
- 70 de calorii
- 8g proteine
- 5g grăsime
- 2g grăsimi saturate
Comparat unul lângă altul, prosciutto este o opțiune definitivă mai sănătoasă. Mai scăzut în calorii și grăsimi decât slănina, cu moderare este o opțiune de ingredient aromat. Deși ambii pot adăuga un gust serios unui fel de mâncare, este important să nu vă delectați prea mult cu slănină sau prosciutto și să țineți cont de faptul că numărul de sodiu al prosciutto ar putea fi prea mare pentru mai multe porții la mese.