Acest avantaj uimitor al hotelului poate dispărea datorită faptului că COVID-19 mănâncă nu atât
Când plecați în vacanță și stați la un hotel, una dintre cele mai bune părți ale experienței - în afară de halatul de baie moale pliat pe cadă și articole de toaletă gratuite - este micul dejun tip bufet care vă așteaptă în fiecare dimineață lângă hol.
Sigur, micul dejun tip bufet la fiecare hotel ar putea să nu conste în cea mai impresionantă răspândire de produse de patiserie și oferte sărate. (Am fost cu toții la acel hotel de la aeroport care avea doar elementele de bază: ouă amestecate, legături de cârnați, felii de pâine albă și brună pentru prăjire, un cazan de fulgi de ovăz tăiate din oțel și la masă, un castron mic de gem și pachete de miere.) Dar cel puțin a fost o hrană gratuită (sau chiar nu), configurată ca o răspândire convenabilă, nelimitată.
Din păcate, este posibil ca pandemia să fi pus capăt acestui gen de sărbătoare de dimineață. Potrivit lui Eater, marile lanțuri hoteliere precum Four Seasons, Hilton, MGM Resorts, Marriott și InterContinental și-au oprit toate serviciile alimentare la mijlocul până la sfârșitul lunii martie. Întrucât restricțiile se ridică la nivel global, industria ospitalității și-a restructurat activ serviciile pentru a găzdui mai bine oaspeții într-un mod sigur, sănătos și îndepărtat social. Unul dintre primele lucruri pentru a obține toporul a fost bufetul de autoservire prin excelență. (În legătură cu: Un videoclip nou șocant arată cât de repede se răspândesc germenii într-un restaurant.)
În timp ce ultimele cercetări susțin că noul coronavirus nu este transmisibil prin alimente, acesta nu este punctul central de îngrijorare al unui bufet. Mai degrabă, ustensilele, farfuriile și paharele comune vă pot pune în pericol de expunere. De exemplu, cleștele și oalele care stau în vasele de sub tava de încălzire cu felii de șuncă, biscuiți și sos pot fi contaminate.