Această salată este ca vara într-un castron

Căutați mâncăruri mai simple și delicioase? Check out From the Heart, cea mai nouă carte de bucate a Nutrition Action de Kate Sherwood, The Healthy Cook. Iată un eșantion.

vara

Salată de înălțime de vară

Această salată este fabuloasă în orice perioadă a anului, dar orbesc vara, când roșiile sunt la vârf. Pansamentele sunt elemente de bază în bucătăria mea. Încercați-le pe propriile combinații preferate.

Timp: 15 minute

Ingrediente:

2 cani romaine tocat
2 căni de roșii tocate
1 cană boabe de porumb crude, tăiate din 1-2 spice
1 cană castravete tocat
Pansament de fermă sau pansament de lămâie cu avocado

Directii:

1. Combinați toate ingredientele într-un vas de servire.

2. Serviți cu pansamentul la alegere.

Pansament de fermă

Vegetarian | Face 1/2 cană

Ingrediente:

3 linguri. smântână cu conținut scăzut de grăsimi
3 linguri. maioneză
2 linguri. arpagic tocat sau scallions
2 linguri. busuioc și/sau mărar proaspăt tocat
1 lingură. otet de vin alb
Sp linguriță. sare cușer

Directii:

1. Bateți împreună toate ingredientele.

Informatii nutritionale:

Pe porție (1 1/2 cană de salată + 2 linguri. Dressing pentru fermă):

  • Calorii: 140
  • Grăsime totală: 9 g
  • Sat Fat: 1,5 g
  • Carbohidrați: 13 g
  • Fibră: 2 g
  • Proteină: 3 g
  • Sodiu: 210 mg