Aceasta; s Timpul unei noi relații cu obiceiurile zen alimentare
Este timpul pentru o nouă relație cu mâncarea
Post scris de Leo Babauta. Urmăriți-mă pe Twitter.
V-ați oprit vreodată să vă gândiți ce relație aveți cu mâncarea?
Nu credem adesea că avem chiar o relație cu mâncarea și totuși avem - și este destul de intim.
Gândește-te la asta: dacă ești ca mine, petreci la fel de mult sau mai mult timp cu mâncarea decât faci cu mulți dintre cei dragi din viața ta - câteva ore pe zi sau mai mult.
Și ia în considerare acest lucru: din punct de vedere tehnic, alimentele sunt doar combustibil pentru a trăi. Asta-i tot - nimic altceva.
Și totuși ... a devenit mult mai mult pentru majoritatea dintre noi:
- folosim mâncarea pentru plăcere
- îl folosim pentru confort
- ne îndreptăm spre mâncare când suntem triști, deprimați, răniți
- folosim alimente pentru a socializa
- îl folosim ca recompensă
- o facem când ne plictisim
- mâncarea poate fi, de asemenea, o corvoadă
- folosim mâncarea drept cadouri
- ne îndreptăm spre mâncare când suntem singuri
- alimentele pot fi asociate cu sexul
- mâncarea este echivalată cu sănătatea
- uneori, mâncarea devine o obsesie
- cu siguranță poate fi o dependență
- mâncarea ne poate face să ne urâm pe noi înșine
- alimentația este centrul multor industrii de miliarde de dolari
De fapt, imensele industrii legate de alimentație se află în centrul multor relații cu alimentația: restaurante, lanțuri de fast-food, alimente convenabile, agroindustrii, distribuitori, lanțuri alimentare, gustări, brutării, cafenele, lanțuri de deserturi, sănătate alimente, alimente dietetice, suplimente, alimente pentru culturism și multe altele. Cheltuiesc miliarde peste miliarde în fiecare an încercând să ne determine să mâncăm din ce în ce mai multe alimente - în special mâncarea lor - și ceea ce îngrozitor este că toată această publicitate funcționează într-adevăr.
Am fost convinși că răspunsul la aproape orice problemă este mâncarea. Chiar iubești pe cineva? Cumpărați-le bomboane de ciocolată sau duceți-le la un restaurant sau coaceți-le prăjituri. Vrei să slăbești? Mănâncă alimente dietetice. Doriți să vă formați? Luați suplimentele noastre, mâncați-ne carnea, beți-ne laptele. Vrei să fii sănătos? Consumați produsele noastre sănătoase. Vrei să te răsplătești? Există prea multe opțiuni de numit aici. Ai o zi proastă? Avem mâncarea pentru tine. Nu ai timp? Mâncarea noastră va economisi timp. Doriți să economisiți bani? Cumpărați dimensiuni super și „salvați”.
Mâncarea este răspunsul la toate, aparent.
Și totuși, uităm că mâncarea este doar combustibil. Trebuie să mâncăm o anumită cantitate pentru a ne trăi și a ne menține greutatea. Dacă mâncăm mai mult decât atât, vom stoca o parte din combustibilul respectiv ca grăsime (sau vom construi mușchi dacă facem exerciții). Și cum slăbim? Mâncând, se pare - mâncați alimente dietetice, beți shake-uri dietetice, mâncați baruri Zone, mâncați produse vegetariene, mâncați carne și alte surse de proteine, mâncați produse cu conținut scăzut de grăsimi, mâncați cerealele noastre, beți sifon dietetic.
Dar dacă am mânca mai puțin?