Aceasta este ceea ce Kamala Harris mănâncă cu adevărat
Kamala Harris este o femeie foarte ocupată - senator din California, candidat la președinție, iar acum nou-nominalizat colegul de conducere al lui Joe Biden care urmează să se lanseze în etapa finală a campaniei din 2020. Poate că va fi în curând prima femeie, ca să nu mai vorbim de a doua persoană de culoare (și prima de origine mixtă asiatică) care să ocupe un birou în Casa Albă. În timp ce Harris a dovedit că locul unei femei este în casă, în senat și în aripa de vest, ea este la fel de acasă în bucătărie, deoarece gătitul este unul dintre hobby-urile ei preferate.
Glamour dezvăluie că Harris a învățat să gătească în copilărie, iar cea mai veche specialitate a ei, perfectă când era în clasa a III-a, a fost ouă amestecate acoperite cu fețe zâmbitoare de brânză decupate. Potrivit Politico, s-a deplasat mult dincolo de o astfel de tarif ușor, marcând în mod regulat rețete din secțiunea de gătit din New York Times și făcându-și drum prin The Art of Simple Food, de Alice Waters.
Kamala Harris știe să întindă un pui
Una dintre mesele preferate ale lui Harris este un pui prăjit care, a spus ea Glamour, poate dura trei mese. Mai întâi întinde puiul cu un amestec de ierburi mărunțite, coajă de lămâie, usturoi tocat, sare și piper, apoi împiedică pasărea și o lasă să stea cel puțin 24 de ore în frigider, deoarece spune că rezultă o piele mai crocantă. Apoi freacă puiul cu ulei sau unt, apoi îl prăjește încet la 325 grade pentru câteva ore. Ea prepară un sos din picături și servește puiul preparat la cină.
Resturile sunt refăcute ca salată de pui pentru a doua masă, dar frugalul Harris nu a terminat încă cu acel pui. Carcasa intră într-o oală cu apă cu morcovi, țelină, frunze de dafin, boabe de piper și poate niște pătrunjel proaspăt și fierbe pe plită timp de aproximativ patru ore sau cam așa ceva. Încordată, face ceea ce Harris numește „cel mai uimitor bulion de pui”, pe care îl folosește pentru a face o supă (menționează mazărea despicată) pentru încă o masă.
Kamala Harris adoră hamburgerii cu brânză, dar este dispus să renunțe la o cauză bună
Uneori, alegerile alimentare ale lui Harris și politica ei intră în conflict, dar este suficient de onestă pentru a admite acest lucru și pentru a încerca să facă ceea ce trebuie, în ciuda preferințelor sale personale. După cum relatează Newsweek, Harris a vorbit la o ședință a primăriei privind schimbările climatice din septembrie anul trecut, în care a făcut mărturisirea „Iubesc cheeseburgerii” înainte de a pleda, totuși, pentru limitele impuse de federal pentru producția de carne roșie. Deși, evident, o va răni la fel de mult pe cât ne doare pe noi, Harris spune că noi, ca națiune, trebuie să ne angajăm să stabilim obiceiuri alimentare mai sănătoase.
Deși nu pledează pentru o dietă vegană pentru toată lumea (ea însăși inclusă), Harris spune că trebuie să învățăm moderarea. Ea amintește, de asemenea, tuturor că reducerea consumului nostru de carne roșie nu este ceva ce trebuie să facem numai pentru binele arterelor noastre, ci de dragul planetei și sugerează că guvernul trebuie să joace mai mult un rol în „educarea noastră” ] despre efectul obiceiurilor noastre alimentare asupra mediului nostru. "