Aceasta este băutura de care aveți nevoie pentru un Allrecipes 2017 sănătos

Ați încercat kvasul? Este un tonic gustos din Lumea Veche, care a fost actualizat într-un mod foarte proaspăt. Gândiți-vă la această băutură fermentată ca la următorul kombucha, pe care oamenii îl iubesc pentru puterea sa de vindecare. Iată ce trebuie să știți despre băutura cunoscută sub numele de cvas.

Înapoi în zi.

Kvass există de mai bine de 1.000 de ani, o băutură fermentată care face parte din rutina zilnică din Rusia și din alte state baltice. La fel ca multe rețete tradiționale, această băutură a fost creată ca o modalitate de refacere a resturilor. Inițial, se făcea cu pâine și apă de secară sau cu aluat, făcând o băutură ușor plină de gust, care are un pic un gust de bere. Uneori, s-a adăugat fructe uscate.

Un remake colorat

Versiunea sfeclei este fermentată utilizând un proces similar cu prepararea altor alimente fermentate, cum ar fi varza murată, kimchi și kombucha. Sarea și apa filtrată sunt adăugate amestecului de legume, începând un proces care descompune și conservă alimentele. În timp ce zaharurile naturale se transformă, se formează bacterii bune pentru intestin. Proprietățile bogate în probiotice care se găsesc în iaurt, chefir și alte alimente fermentate.

---