A Tale of Two Sisters - Dieta de protecție
De: Sally Gill | 3 comentarii 24 august 2016 | Categorie:
Pe măsură ce trec de aniversarea de doi ani de la 1 august 2016 de la adoptarea unei diete de protecție, reflectez asupra călătoriei mele și a surorii mele, Cathy.
Am fost „foodaholic” toată viața mea. Acum am 66 de ani și, de când eram tânără, m-am luptat cu greutatea mea. Nu am fost niciodată considerat obez și cel mai mult am cântărit cu aproximativ 40 de kilograme peste greutatea mea „ideală”. Și totuși m-am zbătut foarte mult, pierzând aceleași 20-30 de kilograme din nou în timpul vieții mele.
Am încercat multe „diete”, de la Atkins și alte moduri dietetice, la posturile care economisesc proteine, la pulberile de dietă, la Weight Watchers, la restricții extreme de calorii și la administrarea de vitamine. Aș pierde mereu în greutate și aș fi „fericit” o vreme, dar în cele din urmă m-aș sătura de orice program urmez, kilogramele se vor strecura din nou și aș fi din nou mizerabil. Nu aș putea suporta pierderea în greutate. Și nu mi-a plăcut niciodată să gătesc sau să mănânc, pentru că știam că mă voi îngrășa.
Îmi place mâncarea și îmi place să mănânc. Mâncarea a fost întotdeauna „medicamentul ales”. Și să mă restricționez și să mă bat constant, nu mi-a servit prea bine. Nu am fost niciodată un mare consumator de carne și nici măcar nu mi-a păsat prea mult de mult ulei, mâncare prăjită sau fast-food. Am renunțat la Diet Coke în vârsta de 30 de ani. Dar zahărul - ah, asta a fost o poveste diferită. Mi-a plăcut ciocolata și înghețata și brioșele și prăjiturile de ciocolată (și aluatul) și câteva alte produse zaharoase care se strecurau în bucătăria mea. Am știut că păstrez o pungă de chipsuri de ciocolată și un borcan cu unt de arahide crocant și le mănânc pentru gustarea mea de noapte. M-aș simți întotdeauna ușor și îngrozitor după ce am mâncat mult din el, dar avea un gust bun la acea vreme. M-ar suna și aș face-o din nou în noaptea următoare.
În aprilie 2014, am fost diagnosticat cu degenerescență maculară timpurie, din cauza miopiei extreme și a retinelor foarte subțiri. Aveam o retină detașată în ochiul stâng în 1998 și asta a dus la o slăbiciune mai mare. Deci, acum nu am aproape nicio viziune în ochiul stâng. M-a îngrozit. Pe vremea aceea, dragul meu prieten Judi B. îmi povestea despre un nou „program de mâncare” pe care l-a descoperit numit Dieta de protecție. M-a intrigat și am vrut să fac tot ce aș putea încerca să-mi păstrez vederea în ochiul drept. Am cercetat-o, am încercat câteva dintre rețetele gratuite, le-am iubit și am decis să încerc o zi întreagă.
La 1 august 2014, m-am angajat la o dietă de protecție 100% și a fost cea mai bună decizie pe care am luat-o vreodată. Pierderea în greutate nu este uimitoare și dramatică, la fel ca multe pe PD, dar în primele două luni am pierdut aproximativ 22 de kilograme. (Fotografia mea de „după” este făcută împreună cu minunatul meu instructor de bare). Greutatea s-a desprins destul de repede și, deși Julie a spus că te poți aștepta, am crezut că voi fi diferit, pentru că nu am atât de mult de pierdut. A fost surprinzător și încântător. Și de atunci mi-am menținut cu ușurință noua greutate.
De când am mers 100%, am experimentat o libertate de dependență de alimente pe care nu am crezut-o niciodată posibilă. Mâncarea nu-mi mai guvernează viața, pentru că știu că pot mânca oricând. Gătitul a devenit distractiv. Aproape că aș înceta să gătesc, în afară de unele elemente de bază, pentru că nu aș putea mânca nimic din ceea ce am gătit fără să mă îngraș. Acum, știu că pot mânca până când mă voi sătura și mă mulțumesc. Și, dacă ocazional mă excedez, este întotdeauna cu alimente PD și nu provoacă creștere în greutate.