A scris un remediu sănătos pentru cereale din câmpurile Foodal
Ne conectăm ocazional la bunuri oferite de furnizori pentru a ajuta cititorul să găsească produse relevante. Unele dintre acestea pot fi afiliate, adică câștigăm comisioane mici (fără costuri suplimentare pentru dvs.) dacă sunt achiziționate articole. Iată mai multe despre ceea ce facem.
Originar din Semiluna Fertilă, ortografia este acum bucurată de consumatorii de pretutindeni. Unul dintre cele șapte boabe originale care apar în Biblie, ortografia a fost literalmente recoltat de mii de ani.
Prăjiturile preparate pentru călătoria din Egipt au susținut Moise și Copiii lui Israel; Soldații romani au purtat-o cu ei ca sursă integrală de hrană în timp ce se aflau în turneu, iar imigranții au transportat semințe în noi țări din întreaga lume, protejându-le așa cum ar fi o posesie prețioasă.
În Europa, speltul rămâne cel mai căutat cereale. Oamenii din sudul Germaniei se referă la aceasta drept dinkel. O cultură germană importantă, prosperă în această zonă muntoasă datorită altitudinii și climatului său.
Pentru germani, acesta este GRANUL ales, iar în Italia, fructele de pădure (cunoscute sub numele de farro) sunt un ingredient preferat în nenumărate feluri de mâncare gourmet.
Cultivarea acestui boabă odată răspândită a rămas populară până în secolul al XIX-lea, când câmpurile de vrajă au fost înlocuite cu culturi de grâu.
Progresele în tehnologie și agricultura modernă au fost motivul căderii cerealelor din grație în sectorul agricol, pentru niciun alt motiv decât grâul ar putea fi recoltat într-un singur proces, în timp ce ortografia necesită pasul suplimentar de a îndepărta fiecare pepită din cojiul său exterior consistent.
Din punct de vedere economic, grâul a fost o alegere mai bună pentru fermier și o schimbare care pare să fi fost ușor acceptată de consumator. Recolta de grâu adăugată în buzunarul fermierului, deoarece era mai ușor să crească și să recolteze; a fost adăugat în buzunarul consumatorului, deoarece era mai ieftin de cumpărat.
Grâul a fost o situație de câștig-câștig pentru toată lumea, dar, din păcate, grâul nu va înlocui niciodată ortografia nici în gust, nici în nutriție.
Nutriție
Având o aromă dulce și nuci, boabele sunt la fel de hrănitoare pe cât de gustoase. Cu o valoare nutritivă mai mare decât grâul, spletul este, de asemenea, mai mare în solubilitatea în apă, ceea ce ajută la digestie.
Aminoacizii săi naturali creează proteine și funcționează ca elemente de bază pentru a ne proteja membranele celulare și mușchii. Boabele conțin cantități mari de proteine (trei uncii și jumătate de boabe conțin unsprezece grame și jumătate de proteine), au un conținut scăzut de acizi fitici și sunt o sursă neprețuită de nutrienți, în special pentru cei cu alergii la grâu.
Rețineți că fructele de pădure conțin cantități mici de gluten și ar trebui evitate de cei cu boală celiacă.
Cu un conținut ridicat de fibre, speltul promovează activitatea în intestine prin înconjurarea substanțelor nedorite (colesterolul pentru unul) și prin eliminarea lor din corp. De asemenea, este bogat în acid silicic, care servește la întărirea țesutului corporal și la promovarea sănătății părului, a pielii și a unghiilor.
Alte beneficii pentru sănătate includ conținutul ridicat de cereale în potasiu, calciu, magneziu și fier, precum și oligoelementele siliciu, fosfor și fluor.
Sf. Hildegard
Hildegard von Bingen, cunoscută și sub numele de St. Hildegard (deși niciodată canonizat oficial), a fondat două mănăstiri, a scris muzică și piese de teatru și a scris două cărți, care au fost publicate în jurul anului 1150. Împreună, aceste cărți sunt cunoscute sub numele de Liber Subtilatum.