A mânca sănătos în Roma - Top 5 sfaturi
Mâncând sănătos la Roma Ђ¦ Ai citit titlul paginii și ai plecat, nu?
Cine are nevoie de dietă în vacanță? Sau, poate te-ai gândit, ce? Haide, mâncarea din Roma este sănătoasă, știi, dieta mediteraneana, ulei de măsline, fructe și legume proaspete, cereale integrale, leguminoase, pește
Mâncați ușor și mâncați sănătos în Roma
Atât de mulți dintre oaspeții noștri la hotel îmi spun că adoră mâncarea din Roma, urmată de „Cum rămân italienii atât de slabi? Mâncarea este atât de grea/bogată/umplută.”
Și sincer, da, majoritatea italienilor pe care îi cunosc și îi văd în jurul meu sunt într-o formă destul de bună din punct de vedere al greutății.
Cu toate acestea, acest lucru începe să se schimbe încet, acum când există mai multe alimente gata disponibile în supermarketuri și mai multe alimente de stradă prăjite.
Răspunsul meu de stoc este că, în primul rând, italienii nu mănâncă paste sau pizza în fiecare zi, cu siguranță nu la fiecare masă. Și în al doilea rând, dimensiunea porției în Italia este rezonabilă.
Este o luptă să nu mănânci prea mult atunci când ești înconjurat de toată această mâncare grozavă (și vin) și să păstrezi kilogramele. Am participat la Weight Watchers în timp ce locuiam aici la Roma și nu este ușor (mai ales că nimic aici nu este ambalat sau etichetat pentru Weight Watchers, așa că trebuie să fac o mulțime de măsurători, cântăriri și estimări.)
Deci, pentru cei dintre voi care ar putea să vă urmărească greutatea sau pur și simplu nu vor să exagereze cu mâncarea în timp ce călătoresc la Roma (și alte părți ale Italiei), vă împărtășesc sfaturile mele.
Această pagină nu se referă la o dietă în sine, în timp ce se află la Roma.
Nici nu este menit să abordeze intoleranțele alimentare sau alergiile specifice. Consultați medicul înainte de a călători dacă aveți întrebări specifice despre aceste lucruri.
Mâncare sănătoasă la Roma - Cum reușesc să trăiesc în țara pizza, paste, gelato și vin și să nu câștig cantități uriașe de greutate
Iată sfaturile de bază pe care încerc să le urmez. Probabil că le știți deja.
Imediat după aceea, vă voi spune cum să faceți acest lucru la Roma.
Doriți câteva adrese pentru a mânca sănătos în Roma? Salt la partea de jos a paginii pentru o listă rapidă.
Mâncare sănătoasă la Roma - micșorați porțiile!
Unul dintre motivele pentru care italienii tind să nu fie supraponderali este că dimensiunile porțiunilor din Italia sunt destul de ușor de gestionat. De exemplu, nimeni nu și-ar imagina că ai putea duce cu tine acasă paste, așa că porția ta va fi suficientă pentru ca tu să termini sau să rămâi puțin.
Există câteva locuri în Roma în care dimensiunile porțiilor de paste încep să arate de dimensiunea americană. Dar, în cea mai mare parte, o farfurie de paste ar trebui să arate mai mult sau mai puțin așa:
A mânca sănătos în Roma - jumătate din porții sunt esențiale
Chiar dacă dimensiunile porțiilor sunt ușor de gestionat aici, îi rog întotdeauna pe tovarășii mei de cină să împartă ceva sau chiar întreaga masă cu mine. Nu am fost niciodată într-un singur restaurant din Roma unde acest lucru era o problemă.
Dacă persoanele cu care sunt nu au chef să împartă sau vor să mănânce ceva ce nu vreau, întreb doar dacă pot o jumătate și jumătate de porție (mezza porzione) din paste. De obicei, nu va fi la jumătate din prețul felului de mâncare în sine, dar este bine pentru mine, pur și simplu nu vreau atât de multă mâncare.
Există câteva restaurante în Roma unde nu îmi vor servi o jumătate de porție. Nici o problemă. Pur și simplu trec peste asta și încerc să nu mănânc totul.
Porții de vin mai mici - blasfemie știu, dar realizabil!
Ei bine, ai venit în Italia să mănânci și să bei. Bea vin probabil. Îmi place vinul la fel de mult ca următorul tip (sau gal.) Dar știu, de asemenea, din Weight Watchers că vinul conține o mulțime de puncte (calorii). O modalitate de a vă bucura de vin, dar mențineți-vă pe drumul cel bun mâncând sănătos la Roma: reduceți caloriile vinului.
Știți zicala, viața este prea scurtă pentru a bea vin rău? Pentru mine, același lucru este valabil și pentru vinul mediocru. La unele restaurante când vă așezați, veți primi un pahar de prosecco de bun venit. Acesta nu va fi un prosecco superb, deci de ce să pierdem caloriile? Păstrați-l pentru a comanda vinul dorit.
O altă modalitate de a reduce vinul și de a vă bucura în continuare este de a comanda o jumătate de sticlă. Multe restaurante oferă jumătăți de sticle, chiar și de vinuri excelente (o alegere mult mai mică decât lista obișnuită de vinuri, dar totuși.) Departe de mine să vă spun să nu vă bucurați de niște vinuri cu cina la Roma! Dar, în conformitate cu tema acestei pagini despre a mânca sănătos în Roma (și pentru a ști că un pic de vin este de fapt bun pentru dvs.), pur și simplu aveți mai puțin din el!
Mâncare sănătoasă la Roma - ce să faci cu pizza?
Sunt două moduri de a mânca pizza la Roma: după felie (de obicei, o mâncare de stradă și pentru prânz), sau pizza completă rotundă (de obicei într-o pizzerie pentru cină.)
Deci, dacă primiți pizza după felie, încercați să obțineți jumătate din ceea ce credeți că doriți să mâncați. Apoi, obțineți mai mult dacă încă vă este foame. Singurul loc în care este cam o problemă este la Pizzarium, deoarece liniile sunt lungi și durează puțin. Dar la aproape orice altă pizza de lângă felie, este obișnuit să stai și să o mănânci acolo și continuă să comanzi așa cum vrei mai mult.
Când vine vorba de pizza rotundă pentru cină, o pizza tipică din Roma este foarte subțire și plată, dar destul de mare în ceea ce privește circumferința. De obicei, va atârna deasupra farfuriei pe care se află. Și asta este destinat unei singure persoane. Când ieși la pizza în Roma, fiecare persoană primește propria pizza și mănânci ce poți.
Dar ați putea încerca doar să împărtășiți o pizza cu tovarășul dvs. de cină.
Pentru a fi sincer, aproape întotdeauna îmi doresc doar puțin mai mult de jumătate. Singura modalitate prin care pot să mănânc doar jumătate de pizza este dacă am în prealabil aplicațiile mele standard prăjite și o bere cu care pot merge. Atât de mult pentru a mânca lumină!
Mâncare sănătoasă la Roma - mâncați mai puține alimente prăjite
Acesta este destul de evident. Evitați alimentele prăjite. În (aproape) fiecare caz de mai jos, alegerile mai sănătoase sunt la fel de autentice, populare și la fel de accesibile, ca și opțiunea prăjită.
Fructe de mare - Fried vs. Sote sau la grătar
Fructe de mare face parte din dieta mediteraneană și o veți găsi în numeroase restaurante din Roma.
Un prieten de-al meu din Roma care face Weight Watchers le va cere deseori să o facă durere de peste, sau pește fiert. Ea va adăuga ea însăși puțin suc de lămâie și ulei de măsline crud.
Nu devine mult mai simplu sau mai puțin îngrășat decât atât. Dar, având în vedere cât de proaspăt este peștele de aici (sau ar trebui să fie, atâta timp cât mergi la restaurantul potrivit), este încă delicios!
Mănâncă sănătos la Roma - legume
Când vă așezați la un restaurant și comandați o parte a unei legume verzi, cum ar fi spanacul, veți avea de obicei de ales rupt sau agro. Implicit dacă nu spuneți nimic va fi rupt.
Dar poți obține și agro, pe care o iubesc și eu. Leguma iese fiartă și simplă, cu o pană de lămâie (partea agro), și ulei de măsline și sare. Restul depinde de tine. În acest fel, veți mânca un fel de mâncare mai puțin îngrășat, aveți control asupra cantității de ulei de măsline pe care îl adăugați și, ca bonus, este de fapt delicios în acest fel. Întreaga mâncare are un gust mai proaspăt și puteți savura fiecare aromă separată: legumele în sine, lămâia și uleiul de măsline crud.
Mâncând sănătos la Roma - cum îți plac anghinarea?
Poate știi asta anghinare sunt o bază a bucătăriei romane. Este posibil să nu știți, totuși, că sunt doar în sezonul la jumătatea anului (de la sfârșitul lunii noiembrie până la începutul lunii mai).