9 sfaturi despre fotografia alimentelor pentru Drool; Imagini demne
Sunt un fotograf căruia îi place să fotografieze mâncare. Fotografierea mâncării este un subiect important. Acesta variază de la fotografierea preparatelor rafinate pregătite de bucătari de top la rețetele concepute pentru companiile alimentare, cărți și proiecte editoriale.
Acesta include, de asemenea, fotografierea alimentelor care cresc în câmpuri sau sunt procesate în afumătoare și brutării. Fac chiar portrete ale unor persoane implicate în producerea de alimente.
Pentru a fi un bun fotograf alimentar trebuie să-ți placă, să înțeleagă și să fie interesat de mâncare.
De asemenea, trebuie să îți placă cum arată mâncarea și cum poate fi decorată pentru fotografii. Trebuie să fii confortabil în jurul mâncării.
Iată primele 9 sfaturi despre fotografia mea alimentară pentru 2020.
Cuprins
9 sfaturi despre fotografia alimentelor
1. Cunoaște-ți subiectul
Fotografie alimentară: Roast beef Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f/2.8L II | 1/6 f/5.0 ISO 200
Vă ajută dacă aveți experiență în gătit și pregătirea mâncării, deoarece acest lucru vă oferă limbajul pentru a vorbi cu bucătari și stilisti de alimente pentru a profita la maximum de fotografia dvs. de mâncare.
De asemenea, trebuie să apreciați abilitățile și ingredientele uimitoare necesare pentru a produce alimente de top.
Cel mai bun loc pentru a începe să înveți despre fotografia alimentară este propria ta masă. Aici se poate dezvolta interesul dumneavoastră.
Gătitul și prezentarea alimentelor la propria masă este o practică excelentă pentru asamblarea și crearea unui set pentru fotografierea alimentelor comerciale.
Fotografia cu alimente, ca orice fotografie, este un exercițiu de observare. Când sunteți acasă, puteți învăța să vă antrenați ochii pentru a privi cum cade lumina pe mâncarea din jurul vostru.
De exemplu, ați putea observa cum soarele dimineții lovește un castron de salată de roșii proaspete de vară sau pielea de smochine întunecate.
Fotografie alimentară: smochine proaspete din Turcia | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f/2.8L | 1/8 f/3.2 ISO 100
Când mâncarea este gătită, proprietățile sale se schimbă. În calitate de fotograf alimentar, poate fi necesar să lucrați cu bucătari sau stilisti pentru a determina când mâncarea arată cel mai bine pentru o fotografie. S-ar putea să nu știe asta.
Unele alimente ar putea fi mai bine fotografiate atunci când sunt puțin gătite, cum ar fi legumele verzi. Alte alimente ar putea fi mai bine ușor gătite prea mult, precum exteriorul cărnii.
2. Afișați detaliile
Fotografie alimentară: brânză artizanală Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f/2.8L II | 1/15 f/5.0 ISO 200
Dacă fotografiați pâine frumoasă făcută de un brutar priceput, spre deosebire de o pâine ieftină dintr-un supermarket, acest lucru trebuie comunicat în fotografia pe care o faceți.
Documentarea detaliilor alimentelor fine este cu adevărat importantă.
De exemplu, veți dori să surprindeți excesul de brânză și diferitele texturi ale crustei.
3. Folosește puterea povestirii
Fotografie cu alimente: chifle încrucișate fierbinți Fuji X-T1 + Fuji XF 35mm f/2 R WR | 1/125 f/2,8 ISO 500
Un aspect al fotografiei alimentare care îmi place foarte mult este „povestirea”. Fiecare fotografie cu mâncare pe care o iau spune o poveste.
Ar putea fi destul de simplu; de exemplu, fotografia ar putea ilustra cum se fac chifle încrucișate. În acea fotografie, trebuie să comunic ceva despre tradiția Paștelui și despre faptul că chiflele sunt de casă.
Înțelegerea poveștii pe care o spuneți este importantă, deoarece va ghida recuzita și fundalurile utilizate în setul pe care îl creați.
4. Creați un set frumos
Fotografie alimentară: Avocado zdrobit și mazăre pe pâine prăjită cu ouă pocate | Canon 5D MarkIV + Canon EF 50mm Macro f/2.5 | 1/10 f/8.0 ISO 500
Fundalurile sunt foarte importante în fotografia alimentară, deoarece ajută la crearea stării de spirit a fotografiei.
Fotografiile ușoare, luminoase, cu cheie înaltă sunt adesea realizate folosind fundaluri deschise și pot fi excelente pentru fotografierea alimentelor cu un mesaj de sănătate.