9 moduri simple de a face legumele mai aromate Foodal
Dacă vă rog să vă imaginați legumele pentru o clipă, care este primul gând care îmi vine în minte?
Îmi amintesc de bunica mea paternă care stătea la aragaz când eram un copil mic, gătind mereu sau făcând ceva la cuptor. prăjituri și plăcinte ea a copt și s-a așezat pe masa din bucătărie pentru că visul unui copil s-a împlinit.
Și apoi erau legumele.
Deși ceea ce urmează să descriu este o ilustrare vie a ceea ce nu trebuie să faci produselor tale proaspete, nu-ți face griji - Voi urmări acest lucru cu sfaturile mele de top pentru a-ți spori gustul preferat, fie că servești broccoli proaspăt de pe piața fermierilor sau a amestec mixt congelat în toiul iernii.
Apoi au venit legumele bunicii
Sunt sigur că mulți dintre voi vă puteți relaționa și poate că deja ghiciți ce urmează să spun. Dacă nu, acest lucru poate fi un șoc pentru dvs.
Ne așezăm împreună și înșirăm fasolea, scoatem mazăre și coajați morcovii. Erau atât de proaspete și de culori vibrante!
Atunci s-a întâmplat ceva. Bunica îi punea într-o oală cu apă și adăuga o încărcătură de ceapă, puțină sare și piper.
După aceea, ieșeam să ne jucăm în timp ce ea atârna haine umede pe linie, urmărindu-ne cu ochii magici pe care îi avea în fundul capului.
Între timp, legumele au continuat să gătească.
Și mai gătesc.
Yikes! Să fie suficient să spun că, pentru cea mai mare parte a copilăriei mele, am crezut că toate legumele seamănă cu ciuperci aromate cu ceapă.
Trebuia să existe o cale mai bună!
Aburirea legumelor tale este un lucru frumos
Astăzi, îmi place legumele cu aburi - este o modalitate excelentă de a păstra intactă mușcătura, culoarea, gustul și integritatea lor proaspătă.
Dar, în acest moment, sunt încă legume simple și, pentru unii consumatori, nu este întotdeauna suficient.
Din fericire, am constatat, de asemenea, că îmbunătățirea a ceea ce uneori poate fi un fel de mâncare bland este distractiv și ușor.
9 sfaturi și trucuri pentru a vă trezi legumele aburite
Acum, să explorăm modul de îmbogățire a acestor arome, pentru a face fiecare fel de mâncare nou și interesant.
1) Gândește-te la porc
Totul se întoarce la vechea zicală că totul este mai bine cu slănină. Puneți niște larduri sau pancetta într-o tigaie și sfărâmați-le deasupra vasului finit.
Poate că aceasta nu este cea mai sănătoasă opțiune, dar nu există nimic asemănător crocantei sărate, afumate și sărate. Varza de Bruxelles și slănină faceți o pereche excelentă. Pentru ceva puțin diferit, ați putea încerca chiar să sotati legumele.
2) Mergeți pe bază de plante
Îmi place să intru în frigiderul meu și să vânez orice ierburi proaspete Pot apuca. Dă-le o cotletă rapidă și aruncă-le în minunatul tău vas cu aburi.
Este o soluție atât de simplă, adăugând o esență plină de viață. Și este atât de bine. Nu uitați, usturoiul sau ghimbirul proaspăt adaugă și un pop uimitor.