După un test ADN, mi-am schimbat complet dieta
Nutriția personalizată, în care ADN-ul tău îți spune ce să mănânci și ce să nu mănânci, prinde avânt. Iar pentru cei cu bani de rezervă, o serie de companii oferă acum sfaturi nutriționale complet personalizate, care vizează îmbunătățirea stării dumneavoastră generale de sănătate.
Cercetând acest domeniu de câțiva ani, m-am gândit că este timpul să îmi pun banii acolo unde îmi este gura și să aflu singură ce simt să primesc sfaturi nutriționale personalizate pe baza geneticii mele. Așa că am trimis o probă de salivă către o companie din Norvegia care a fost foarte recomandată de un prieten dietetician.
Testarea ADN-ului meu m-a făcut să-mi aleg alimentele complet diferit. SMH
Rezultatele au revenit și am fost șocat să descopăr că am o predispoziție genetică la colesterol ridicat și boli cardiovasculare, ambele putând fi prevenite prin modificări dietetice simple - pe care le-am făcut de atunci. Văzând dovezile legate de mine, numai eu și nu o notă generică de alimentație sănătoasă, am adus literalmente mesajul acasă. La prima vedere am văzut doar eventuala mea mortalitate. Dar, uitându-mă din nou într-o lumină mai pozitivă, am văzut că dețin acum cheia amânării mortalității și am luat măsuri.
Pentru a scurta o poveste lungă, acum sunt destul de mult teetotal și pastilă de vitamina „B”, deoarece, potrivit geneticii mele, nu pot absorbi ceea ce am nevoie doar din dietă. Și pentru că carnea este principala sursă de colesterol LDL - cel numit uneori „colesterol rău”, deoarece se știe că vă crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral - acum sunt vegetarian, iar colesterolul meu este normal.
Desigur, acest regim nu ar fi „sănătos” pentru toată lumea, deoarece nu toată lumea este intolerantă la alcool. Nici toată lumea nu va avea o tendință genetică spre boli cardiovasculare. Totuși, nu toate au fost vești proaste, se pare că sunt tolerant la cofeină și lactate, așa că mă pot bucura de brânză (grăsime redusă, desigur) și, din fericire, de cafea.