9 feluri de mâncare mediteraneene sănătoase pentru roșia de măsline de Ziua Recunoștinței
Iată o listă cu mâncăruri tradiționale grecești preponderent pe care le prepar din nou și din nou, nu doar pentru Ziua Recunoștinței, ci și pentru alte mese. Acestea sunt rețete mediteraneene (în cea mai mare parte grecești) care includ o mulțime de legume și grăsimi bune, funcționează bine pentru un bufet sau o masă așezată și pot fi făcute și înainte. Acestea sunt rețete încercate și adevărate care au fost testate și multe dintre ele mi-au fost transmise de mama mea sau de alte rude.
Puteți face cele mai multe dintre acestea înainte de timp și veți găsi în fiecare descriere când vă recomand să le faceți, precum și informații pentru restricțiile nutriționale.
Hai să aruncăm o privire:
-Legume-
Este atât de important să aveți cel puțin două feluri de mâncare cu legume (altele decât salata și piteurile) pe masă. Nu numai că creează o masă echilibrată din punct de vedere nutrițional, dar oferă și un echilibru culinar, plus că nu mă simt atât de vinovat având o a doua bucată de plăcintă dacă am avut o mulțime de legume.
Spanakorizo-Orez de spanac grecesc
Aceasta este una dintre cele mai populare rețete ale mele de pe site și nu este o surpriză. Acest fel de mâncare este foarte reconfortant, deoarece spanacul și orezul se amestecă împreună, se topește în gură. Desigur, puteți face acest lucru înainte de timp. Este gătit pe aragaz, astfel încât să nu ocupe spațiu în cuptor. Un punct important: asigurați-vă că utilizați orezul potrivit, altfel nu veți obține textura moale - Vă explic mai multe despre orez în rețetă.
Faceți înainte: gătiți cu o zi înainte și puneți-l la frigider.
* Obțineți rețeta Aici.
›Fără gluten, fără lactate, vegan
Fasolakia- Fasole verde în stil grecesc
Acesta este un fel de mâncare standard în casa noastră, dar este și perfect pentru mulțumire. În loc de o caserolă clasică de fasole verde făcută cu supă condensată, fasole verde conservată și ceapă conservată - ce zici de această versiune mediteraneană? Are ceapă și fasole verde și puteți adăuga și cartofi și morcovi. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare pe partea superioară a aragazului și are un gust mai bun a doua zi.
Faceți înainte: gătiți cu 1 zi înainte.
* Obțineți rețeta Aici.
›Fără gluten, fără lactate, vegan
-Plăcinte sărate-
Nu veți găsi o masă grecească de sărbătoare fără o formă de pita, iată 2 alegeri clasice și ușoare.
Spanakopita
O tigaie mare de spanakopita este destul de ușor de făcut și această pita este o mulțime de mulțime, tuturor le place! Poate fi asamblat în prealabil într-o tigaie și apoi îl puteți pune la congelator. În ziua de servire trebuie doar să o coaceți în cuptor fără a dezgheța. Un alt lucru care îmi place la pite este că, dacă aveți resturi (ceea ce mă îndoiesc că veți avea), le puteți îngheța și pe acestea. Îngheț 4 bucăți la un moment dat și sunt excelente pentru un prânz rapid în timpul săptămânii.