9 factori care afectează nutriția la adulții în vârstă - dieteticienii Dakota
Îmbătrânirea este legată de o varietate de modificări ale corpului, inclusiv pierderea musculară, declinul cognitiv ușor și scăderea simțului gustului și mirosului.
Aceste schimbări pot face mai dificil pentru adulții mai în vârstă să își satisfacă nevoile nutriționale.
În consecință, o alimentație deficitară crește riscul de malnutriție, căderi și fracturi al adulților în vârstă, precum și o scădere a calității vieții.
Acest articol explorează factorii medicali, sociali și fiziologici care afectează nutriția la adulții în vârstă.
1. Apetit
Între 15-30% dintre adulții în vârstă au un declin al poftei de mâncare, cu rate mai mari în rândul celor din casele de bătrâni (1).
Reducerea poftei de mâncare face dificilă adulții în vârstă să obțină suficient din substanțele nutritive de care au nevoie pentru o sănătate bună.
Apetitul tinde să scadă odată cu vârsta din mai multe motive, inclusiv modificări ale sistemului digestiv, hormoni și simțuri (1).
Cerințele mai mici de energie și anumite medicamente pot contribui, de asemenea, la diminuarea poftei de mâncare a adulților în vârstă.
Mai mult, adulții în vârstă tind să devină mai plini, mai repede, diminuând în continuare apetitul și consumul de alimente.
Acest lucru face importantă concentrarea asupra alimentelor bogate în nutrienți.
2. Sănătatea dentară
Îmbătrânirea este adesea însoțită de o scădere generală a sănătății orale, în mare parte rezultatul unei îngrijiri dentare slabe sau a unor limitări fizice sau financiare care împiedică serviciile dentare de rutină.
Dinții rupți și lipsă pot face ca mestecarea anumitor alimente - cum ar fi carnea, legumele și nucile - să fie incomodă și dificilă.
Protezele necorespunzătoare și rănile bucale pot afecta, de asemenea, capacitatea de mestecat și pot duce la scăderea consumului de alimente (3).
În consecință, problemele de mestecat la adulții în vârstă sunt legate de starea nutrițională slabă, de fragilitate și de un risc mai mare de deces (4, 5).
Vizitele și curățările dentare regulate și de rutină, precum și o igienă orală bună la domiciliu sunt necesare pentru o bună nutriție și sănătate.
Dacă asigurarea dentară este prea costisitoare, școlile stomatologice, evenimentele clinice gratuite și clinicile comunitare de sănătate publică pot ajuta la economisirea costurilor.
3. Capacitatea de a înghiți
A avea probleme la înghițire - sau disfagie - este mult mai răspândit în rândul adulților în vârstă decât al adulților mai tineri (6).
Disfagia este asociată cu mai multe boli, cum ar fi accidentul vascular cerebral și boala Parkinson, ambele crescând prevalența odată cu vârsta.
Îmbătrânirea normală este, de asemenea, asociată cu scăderea creierului, diminuarea funcției nervoase și o scădere a mușchilor utilizați pentru înghițire, care poate afecta negativ și capacitatea de a înghiți (7).
Dificultățile de înghițire pot duce la sufocare, tuse sau aspirație și pot crește riscul de pneumonie.
Modificări ale texturii dietei sau consistenței fluidelor sunt deseori necesare pentru a preveni aceste complicații.
În același timp, însă, modificarea dietei poate face alimentele mai puțin plăcute și plăcute, ducând la o stare nutrițională slabă.
Acestea fiind spuse, riscul redus de complicații care pot proveni din modificarea dietei poate să nu depășească beneficiile îmbunătățirii stării nutriționale prin liberalizarea dietei.
4. Depresie
Depresia poate afecta pe oricine, indiferent de vârstă, dar tinde să fie mai răspândită târziu în viață (8).
Adulții mai în vârstă sunt deosebit de vulnerabili la depresie din cauza veniturilor mici, a lipsei de sprijin social și a companiei, a pensionării și a bolilor medicale cronice (9).