Alimente pentru a vă stimula sistemul imunitar în timp ce vă aflați în auto-carantină COVID-19 în Turcia Daily Sabah
În zilele noastre, nimic nu pare mai important decât să menținem o sănătate optimă și să ne asigurăm că sistemul nostru imunitar este la fel de puternic pe cât posibil pentru combaterea coronavirusului debilitant cu care se luptă întreaga lume. Din fericire pentru cei din Turcia, există deja o serie de bune practici care sunt orientate spre a ne menține puternici și sănătoși. Așadar, pe măsură ce ne pregătim casele și ne stocăm cămarile pentru o ședere lungă, iată o serie de sfaturi și trucuri turcești pentru a menține o sănătate optimă.
Tarhana, cea mai istorică și sănătoasă supă instantanee care există
Venerată ca cea mai veche supă instantanee din lume, tarhana a fost creată acum sute de ani de către turci în Asia Centrală. Deși este posibil să fiți apăsat să găsiți supă în restaurante, este un element de bază în gospodăriile turcești. Realizat dintr-o combinație de cereale fermentate, iaurt sau lapte, poate fi preparat și cu legume și ierburi conservate și poate fi îmbogățit cu unt, pastă de ardei roșu și mentă. Un produs excelent pe care l-ați depozitat în cămară, supa Tarhana este cunoscută pentru că conține vitaminele A și B, precum și calciu, fier și zinc, bune pentru întărirea sistemului imunitar.
Chinezii spun „brânză”
Societatea Chineză pentru Nutriție a publicat recent linii directoare pentru construirea sistemului imunitar, raportând că administrarea a 300 de grame de lactate (echivalentul a 10,6 uncii de lapte) este o modalitate excelentă de a crește aportul de proteine și furnizează substanțele nutritive calciu, vitamina B2 și vitamina A.
Există, de asemenea, vești bune pentru demonii de iaurt: probioticele prezente în iaurt și kefir fac din aceste produse lactate cele mai populare din lume în acest moment. Este deosebit de mare în Japonia, unde știrile spun că iaurtul zboară de pe rafturi.
Sufletii turci tahin și gem
În timp ce oamenii ar putea fi nevoiți să se păstreze unul față de celălalt, tahin și gem, un combo iubit pentru micul dejun, rămân minunați împreună. Tahin este pastă de susan. Nu este doar o sursă excelentă de proteine, grăsimi sănătoase și aminoacizi, dar se spune că este bogată în magneziu, potasiu și fier. Cel mai bine este amestecat cu gem, o melasă de fructe obținută de obicei din struguri, cu alte soiuri din rodie și dud. Gemul a fost mult timp un element de bază în Turcia pentru proprietățile sale de construire a sângelui și pentru furnizarea de energie. Este bogat în fier, calciu și potasiu. Împreună, acest duo dinamic devine răspândit și este un fel de Vegemite din Turcia, fiind că este un gust dobândit pentru unii și unul indispensabil pentru alții.