8 sfaturi utile pentru călătoria în Europa cu alergie la gluten - CrazyTravelista
Călătorirea în Europa cu alergie la gluten nu trebuie să fie o sarcină descurajantă. Este nevoie doar de un pic de planificare și pregătire suplimentară în prealabil. Ca un călător pasionat, primul meu gând de a călători cu o alergie la gluten a fost „omg, nu voi putea călători și mă voi bucura de toate alimentele uimitoare pe care le iubesc”. Dar am aflat curând că ESTE posibil. Este dificil, nu am să mint. Dar cred că am descoperit sistemul și am vrut să împărtășesc câteva dintre sfaturile mele pentru toți cei care ar putea evita călătoriile de teama alergiilor alimentare (nu doar la gluten).
Cum am observat semne de intoleranță la gluten
Pentru a face scurtă povestea lungă, acum aproximativ 2 ani am dezvoltat o listă întreagă de simptome medicale misterioase. Am început să am dureri articulare extreme, dureri de cap, vedere încețoșată, crampe musculare, oboseală și senzații ascuțite de furnicături și arsuri în mâini, brațe și picioare. Trăiesc un stil de viață destul de sănătos, lucrez de la 15 ani și mănânc „bine”, așa că acest lucru a ieșit din neant pentru mine.
A fost o lungă perioadă de șase luni consecutiv de a merge la întâlniri nesfârșite de medici și de a fi supus aproape tuturor testelor medicale și testelor de sânge din carte. Am devenit deprimat, deși trebuie să mor sau așa ceva (sunt deja ipohondric, așa că asta a făcut-o de o mie de ori mai rău).
După ce am cheltuit 5000 de dolari din buzunar, în plus față de prima mea lunară de 300 de dolari (datorită sistemului nostru de sănătate minunat din SUA), un medic a sugerat o dietă de eliminare (din gluten).
Rapid înainte 2 luni mai târziu, după ce am restricționat religios glutenul din dieta mea, scăzut și iată, simptomele au dispărut complet! Gluten, nenorocitule! Nu am fost supus niciodată tuturor testelor celiace, așa că nu sunt sigur dacă îl am (deși rulează în familia mea). În acel moment nu aveam nevoie, știam 100% că glutenul este vinovatul. Avansează rapid 2 ani și nu m-am simțit niciodată mai sănătos!
Am vrut să vă împărtășesc câteva sfaturi (prin încercări și erori) și cum ajung prin călătoria în Europa cu alergie la gluten. Nu trebuie să fii stresant dacă ești complet pregătit.
8 sfaturi utile pentru călătoria în Europa cu alergie la gluten (sau orice alergie alimentară în această privință):
1. Împachetați gustări
Dacă ai prieteni cu alergii alimentare, îți vei da seama în curând că ei ÎNTOTDEAUNA poartă gustări. Genti cu fermoar sunt prietenii tăi. Nu urc niciodată într-un zbor fără să împachetez câteva saci cu bunătăți în prealabil. Gustările mele preferate din zbor sunt prăjiturile de orez, biscuiții fără gluten, bananele și cerealele. Uneori aduc unt de arahide, dar de multe ori este confiscat, mai ales în aeroporturile din SUA. Cu toate acestea, a trecut prin securitate în mai multe aeroporturi europene, deci totul depinde. Dar o regulă bună este, rămâneți numai la solide. Ne pare rău, Nutella nu o va tăia!