8 rețete ușoare de soia pentru a încerca în acest weekend - soia Laura®
Postat pe 28 martie 2018
Nu există nicio îndoială: consumul de carne mai puțin vă îmbunătățește sănătatea.
Dar a fi sănătos nu înseamnă că ești blocat mâncând o grămadă plictisitoare de germeni de lucernă pentru toată eternitatea. Dacă sunteți deschis să încercați lucruri noi, există multe rețete interesante pe care să le experimentați. Începând cu soia.
Iar Asociația Americană a Inimii susține o dietă pe bază de plante ca primă linie de apărare împotriva bolilor de inimă. Cea mai mică schimbare, cum ar fi alegerea a două mese fără carne pe săptămână, poate avea cel mai mare impact dintre toate.
De aceea boabele de soia sunt alegerea perfectă pentru a înlocui preparatele din carne de vită și pui. Nu numai că sunt versatile în aromă, dar sunt și pline de nutrienți și vitamine.
Statistici de soia
Dacă doriți să vă măriți aportul de fibre, soia este o sursă excelentă de fibre. O jumătate de cană de soia gătită conține 6 grame de fibre. O dietă bogată în fibre vă ajută să vă protejați împotriva cancerului de colon, reduce colesterolul și este un instrument excelent în pierderea în greutate.
Soia este mâncarea perfectă pentru a încerca un milion de moduri diferite. Condimentează-l. Se amestecă prăjiți-l. Faceți înghețată vegană. Indiferent de modul în care pregătiți boabele de soia, acestea nu vă vor dezamăgi.
Ești gata să-ți sufleci mânecile și să te ocupi în bucătărie cu niște rețete grozave de soia? Consultați cele opt de mai jos.
8 rețete ușoare de soia pentru a încerca acum:
Mic dejun
1. Smoothie cu mic dejun bogat în proteine
Acest smoothie plin de proteine vă va face să vă simțiți mulțumiți până la prânz! Realizat doar cu cinci ingrediente, este foarte ușor de făcut!
Ingrediente
1/2 cană de tofu moale
1 cana lapte de soia
1 banana congelata
1/2 linguriță extract de vanilie
1/2 lingură unt de arahide
Directii
1. Tăiați bananele și tofu în bucăți de dimensiuni.
2. Așezați ingredientele într-un blender. Se amestecă până la omogenizare și spumoasă timp de aproximativ un minut.
3. Adăugați îndulcitor după gust.
2. Clătite de afine din soia
Nimic nu spune duminică dimineață ca un lot pufos de clătite de afine. Încercați această rețetă clasică pentru următorul brunch de familie!
Ingrediente
1/4 linguriță nucșoară măcinată
2 linguri miere
2 căni de făină integrală de grâu
3/4 lingurițe sare de mare
1 cană soia Laura, gătită și scursă
1/4 cană ulei vegetal
1 lingură praf de copt
1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
2 cani de lapte
2 ouă, bătute
3 cani de afine
1 lingură bicarbonat de sodiu
Directii
1. Preîncălziți tigaia la foc mediu. Periați ușor cu ulei.
2. Într-un castron mediu, combinați ingredientele uscate.
3. Bateți împreună ouăle, laptele, uleiul vegetal și mierea.
4. Se amestecă ingredientele uscate și umede.
5. Adăugați ușor afinele pentru a le amesteca.
6. Se toarnă 1/4 cană de aluat în tigaie pentru fiecare clătită.
7. Așteptați 4 minute sau până când se formează bule pe exteriorul clătitelor. Întoarceți și continuați să gătiți încă 3 minute. Se servește cu unt și sirop, sau friscă.
Masa de pranz
3. Salată de soia de vară
Această salată bogată în fibre este una dintre rețetele noastre preferate de soia pentru vară!
Ingrediente
1 ceapa rosie mica
2 pachete de soia verde congelată (edamame)
2 (14 uncii) cutii de fasole garbanzo, scurse și clătite
2 căni de oțet de orez
1 ardei gras roșu, tocat
1 ardei gras galben, tocat
3 linguri de patrunjel italian proaspat tocat
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Sare și piper după gust
Directii
1. Înmuiați ceapa roșie timp de 5 minute într-un castron cu apă, suficient cât să o acoperiți; scurgere.
2. Combinați ușor ceapă, soia verde, fasole neagră, fasole garbanzo, oțet de orez, ardei gras roșu, ardei gras galben, pătrunjel, rădăcină de ghimbir și ulei de măsline extravirgin într-un castron de sticlă; condimentati cu sare si piper negru.