8 rețete sănătoase de toamnă pentru cei care doresc să se delecteze cu atenție cu aromele sezonului
„Este sezonul - să mănânci toate lucrurile delicioase de toamnă. Una dintre cele mai bune părți ale intrării în toamnă (în afară de faptul că aveți o scuză pentru a vă lăuda cu o tonă de pulovere drăguțe noi) este mâncarea. Există o abundență literală de fructe și legume disponibile în această perioadă a anului, așa că aveți o ocazie fantastică de a bate câteva rețete sănătoase de toamnă care le vor evidenția perfect.
Indiferent dacă vă interesează condimentele cu dovleac sau nu atât de mult, aveți o mulțime de produse din care să alegeți dacă doriți să vă concentrați mesele în jurul celor mai bune arome ale toamnei: Gândiți-vă la dovleac de nucă, rodie, chiuvete de Bruxelles, cartofi dulci, mere, pere și struguri. Și chiar dacă multe dintre ele sunt în mod natural oarecum dulci, ingredientele de sezon pot inspira nu doar deserturile. De la mese pregătite și uitate, la micul dejun plictisitor, nutriționiștii și experții în alimente sănătoase au mers mai departe și au visat câteva feluri de mâncare simple, creative și complet gustoase, care se întâmplă, de asemenea, să fie bune pentru dvs.
Sunteți gata să intrați în bucătărie și să începeți să lucrați? Citiți mai departe pentru opt feluri de mâncare diferite care vă vor menține să mâncați bine tot sezonul.
Salată mărunțită de varză de Bruxelles
Probabil v-ați bucurat de varza de Bruxelles prăjită sau prăjită - ceea ce este încă delicios - dar pentru o nouă modalitate de a încerca legumele crucifere, nutriționistul funcțional Caitlin Self vă sugerează să le tocați într-o salată. „Încercați una dintre cele mai populare combinații de toamnă: varză de Bruxelles, slănină și mere”, oferă ea. "Puteți face o salată foarte ușoară cu câteva pungi de varză de Bruxelles mărunțite, niște slănină gătită și tocată și mere cubulețe. Aruncați cu puțină vinaigretă cu lămâie-miere."
Supă simplă de squash
Când dovleacul este în sezon (și, prin urmare, este foarte aromat), nu trebuie să faceți prea mult pentru a crea un fel de mâncare grozav de toamnă, cum ar fi o supă curățată - și Self oferă un hack pentru ao face cât mai simplu posibil. „Luați niște dovlecei pregătiți sau congelați, cum ar fi nuca sau kabocha, și amestecați-l cu puțin bulion de pui și lapte (lactate sau fără lactate)”, sugerează ea. "Încălziți-l pe aragaz cu condimente precum salvie sau oregano și tocmai ați făcut supă de squash super ușoară și sănătoasă!"