Despre noi - vindecarea bolilor de inimă
Părinții și fratele meu mai mic au murit de o boală de inimă, cauzată de diabetul de tip II, la o vârstă fragedă. Ceilalți frați ai mei suferă, de asemenea, de diabet de tip II. Sunt singurul din familia mea imediată care a evitat diabetul - probabil din cauza ciclismului intens regulat.
Sunt ciclist competitiv în ultimii 40 de ani, de când aveam 19 ani. Angajamentul meu timpuriu față de ciclism și ciclismul competitiv mi-a oferit avantaje. În primul rând, am încercat întotdeauna să-mi dau seama cum să merg mai repede pe bicicletă, iar această mentalitate mi-a dat interes pentru dietă. În al doilea rând, exercițiul în sine m-a ajutat să mă inoculez de diabet. Cu toate acestea, nu am putut evita bolile de inimă.
Asta m-a adus la această misiune.
Interesul meu timpuriu pentru dietă și nutriție m-a determinat să citesc zeci de cărți pe această temă. După ce am fost mereu confuz, am decis să mă înscriu la un program de doctorat în nutriție la Universitatea din Massachusetts. Aveam 45 de ani. Mi-am terminat programul și am publicat în reviste științifice importante până la 49 de ani. În acea perioadă, nu înțelegeam pe deplin modul în care dieta influența bolile de inimă și diabetul și nici nu știam despre dieta alimentară cu conținut scăzut de grăsimi pe care o fac acum.
După absolvire, mi-am folosit doctoratul pentru a găsi un loc de muncă în industria farmaceutică. Oferea bani și securitate buni. Dar interesele mele s-au schimbat la scurt timp.
În calitate de ciclist competitiv, sunt foarte conștient de corpul meu și de capacitatea mea de putere și rezistență. Când am împlinit 55 de ani, am observat că nu producem atât de multă energie pe bicicletă ca anul precedent. Am avut o scădere de aproximativ 10% a puterii mele. Trei ani mai târziu, după ce am încercat și nu am reușit să ajung la nivelul meu anterior de performanță, am fost diagnosticată cu leziuni multiple în arterele coronare.