8 Beneficii uimitoare ale castraveților de mare - Focus sănătos

Ce sunt castraveții de mare?

Vederea castravetelor de mare în meniu nu este cu siguranță o viziune foarte obișnuită în Occident, dar sunt considerate o delicatesă în mai multe țări asiatice. Pot fi cunoscuți ca castraveți de mare, dar nu sunt o legumă, sunt de fapt creaturi marine care locuiesc pe fundul oceanului. Există o serie de tipuri de castraveți de mare, dar acestea seamănă mai ales cu omizi mari sau viermi cu corpuri moi, în formă de tub.

Deși pot fi găsite pe fundul mărilor și oceanelor din întreaga lume, marea majoritate a castraveților de mare locuiesc pe podeaua Oceanului Pacific. În ocean, acestea sunt recoltate de scafandri, dar sunt, de asemenea, cultivate comercial în iazuri artificiale.

Ați putea fi surprins să aflați cât de multe beneficii pentru sănătate oferă castraveții de mare. De fapt, studii recente au arătat că pot avea proprietăți naturale anti-cancer. Dacă doriți să aflați mai multe despre această creatură cu aspect ciudat și cum să o utilizați, vă rugăm să citiți mai departe.

Fapte rapide

Oamenii pescuiesc castraveți de mare de peste 150 de ani.
Castraveții de mare sunt un animal oceanic spre deosebire de o legumă.
Sunt o delicatesă populară în multe culturi asiatice.
Sunt foarte hrănitori și oferă unele beneficii uimitoare pentru sănătate.
Au beneficii antioxidante, antiinflamatorii și antibacteriene.
În medicina chineză, castravetele de mare este utilizat în mod obișnuit pentru a trata diverse afecțiuni, inclusiv cancerul, artrita și impotența.
Studii recente au arătat că castraveții de mare pot avea proprietăți anti-cancer.
Pe lângă faptul că sunt consumați, castraveții de mare sunt folosiți pentru a face tincturi, unguente, uleiuri și creme topice.
Castraveții de mare sunt extrem de nutritivi.

Informatii nutritionale

Unul dintre cele mai bune lucruri despre cumberul de mare este profilul său nutrițional incredibil. De asemenea, este extrem de scăzut în calorii și practic fără grăsimi. Acest lucru le face o alegere excelentă pentru persoanele care doresc să slăbească fără a pierde din substanțele nutritive importante.

Patru uncii de castravete de mare proaspete sau uscate oferă următoarele:

60 de calorii și mai puțin de un gram de grăsime.
14 grame de proteine de bună calitate.
Vitamina A (8% din aportul zilnic recomandat)
Vitamina B2/Riboflavina (60% din CDI)
Vitamina B3/Niacina (15% din CDI)
Magneziu (4% din CDI)
Calciu (4% din CDI)

Beneficii pentru castraveți de mare pentru sănătate

Bogat în proteine

Pe lângă faptul că este o sursă bogată de multe vitamine și minerale, castravetele de mare conține antioxidanți puternici și o serie de alți compuși sănătoși care pot ajuta la combaterea bolilor.

Sunt, de asemenea, extrem de bogate în proteine, constând în între 41 și 63% proteine, în funcție de specie. Proteinele dietetice vă pot oferi energie și vă pot face să vă simțiți mai plini mai mult timp, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să luați gustări pe tot parcursul zilei.

Castraveții de mare bogați în proteine pot ajuta, de asemenea, la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge al unei persoane și pot fi utili pentru diabeticii care doresc să țină sub control nivelul zahărului din sânge. (1)

Dietele bogate în proteine pot, de asemenea, să beneficieze sănătatea inimii, să ajute la controlul tensiunii arteriale și la creșterea densității osoase. (2) (3)

Utilizări antiinflamatorii

Castraveții de mare conțin, de asemenea, o serie de alte substanțe utile despre care se știe că beneficiază sănătatea umană. Acestea conțin antioxidanți sub formă de flavonoizi și fenoli, care sunt cunoscuți pentru a reduce inflamația în tot corpul. (4) (5)

Acești compuși sunt, de asemenea, cunoscuți pentru a reduce riscul apariției mai multor boli, cum ar fi bolile de inimă și diferite tulburări degenerative, inclusiv boala Alzheimer. (6 7)

Sănătatea oaselor

Castraveții de mare au, de asemenea, un conținut ridicat de compus numit condroitn sulfat, care este o componentă foarte importantă a țesuturilor conjunctive umane găsite în os și cartilaj. (8) Persoanele cu osteoartrita și alte afecțiuni osoase comune pot beneficia de alimente care conțin acest compus.

Poate ajuta la combaterea cancerului

Cercetările recente privind proprietățile anticanceroase ale castraveților de mare s-au dovedit foarte pozitive. Acestea conțin substanțe citotoxine cunoscute, care au demonstrat capacitatea de a lupta împotriva celulelor canceroase.

Un studiu de laborator a analizat efectele digicozidelor triterpenice prezente la o specie vietnameză de castravete de mare. Cercetătorii au descoperit că acești compuși erau toxici pentru cinci tipuri diferite de celule canceroase, inclusiv celulele de prostată, piele și cancer de sân. (9)

Un alt studiu a dezvăluit că un triterpen izolat din castraveții de mare a contribuit la reducerea creșterii și răspândirii celulelor canceroase la ficat. (10)

Aceste rezultate sunt cu siguranță pozitive și sugerează că castravetele de mare ar putea avea un rol potențial de jucat în lupta împotriva cancerului. Cu toate acestea, cercetătorii recunosc că există un drum lung de parcurs și sunt necesare mai multe studii în viitor.