8 Beneficii incredibile ale Mangostanului, Regina Fructelor - NDTV Food

Sushmita Sengupta | Actualizat: 12 aprilie 2017 13:28 IST

mangostanului

  • Mangostanul mai este numit „Regina Fructelor”
  • Mangostanul este fructul național al Thailandei
  • Sunt surse bogate de antioxidanți și vitamina C.

De asemenea, denumită Regina Fructelor și Mâncarea Zeilor, Mangostanul este fructul dulce și acidulat cultivat în diferite părți din Asia de Sud-Est, cum ar fi Thailanda, Malaezia și Singapore. Se întâmplă, de asemenea, să fie fructul național al Thailandei. De culoare violet, fructul are o pulpă albă cărnoasă, segmentată cu semințe. În timp ce denumirea științifică a fructului este Garcinia mangostana, într-o țară variată precum India, fructul mult iubit este popular și consumat sub numele de Mangustan (hindi), Kaattampi (malayalam), Kokam (Marathi), Hannu (Kannada) și Ca (bengali). Fructele tropicale au câștigat fantezia multor bucătari și bucătari de casă pentru aroma sa răcoritoare și acidulată, inclusiv cea a reginei Victoria a Marii Britanii. Legenda spune că regina Victoria păstrase un preț de recompensă de 100 de lire sterline pentru oricine i-ar aduce mangostanul purpuriu proaspăt.

Pe de altă parte, fructele de mangostan au fost interzise de SUA pentru că aparent adăposteau „muște asiatice”. Interdicția a fost ridicată în 2007, iar fructele au fost din nou consumate în toată gloria sa „regală”. Delicios, suculent și plin de beneficii multiple pentru sănătate, iată cum vă poate ajuta acest fruct tropical -

1. Sursa de antioxidanți

Mangostanul este o sursă bogată de antioxidanți și vitamine. Antioxidantul special găsit din abundență, care oferă fructului o margine superioară, este o clasă de compuși polifenolici naturali, cunoscuți sub numele de Xantoni. Mangostanul are două clase de xantone -alpha mangostan și gamma mangostan. Se spune că fructul de mangostan conține cel puțin 20 de xantone cunoscute, dintre care majoritatea se găsesc în peretele sau pericarpul fructului. Xantonii acționează pentru a reduce stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi. Prin deteriorarea radicalilor liberi, acești antioxidanți protejează organismul de diferite boli, variind de la răceala obișnuită și gripa, riscul de cancer și tulburările cardiace.

Xantonii împreună cu vitamina C care se găsesc din abundență în mangostan fac minuni pentru un sistem imunitar îmbunătățit și îmbunătățit. În timp ce xantonii își dau puterea în lupta împotriva radicalilor liberi, vitamina C promovează producția și funcționarea leucocitelor sau a celulelor albe din sânge, care sunt responsabile în principal pentru o bună imunitate. Cu cât numărul este mai mare, cu atât sunteți mai protejat împotriva infecțiilor.