7 tendințe nutriționale de top pentru roșia de măsline 2020
Luna trecută a avut loc la Philadelphia Conferința și Expo (FNCE) anuale privind alimentația și nutriția. Cu peste 10.000 de participanți din comunitatea alimentară și nutrițională, acesta este locul potrivit pentru cele mai recente tendințe de alimentație sănătoasă. Evenimentul constă din două domenii: sesiuni educaționale și expoziția care prezintă produse și servicii, oferind o perspectivă asupra tendințelor și temelor nutriționale de top pentru anul viitor.
Mai jos listez tendințele pe care le-am observat împreună cu fotografiile cu produse despre care am simțit că prezintă această tendință. Lista și produsele de mai jos nu sunt o recomandare sau o recomandare.
1. Fără gluten și fără cereale
Am crezut că oamenii au înțeles până acum că glutenul nu este cauza tuturor problemelor de sănătate din lumea occidentală. În orice caz, a existat o mare selecție de produse fără cereale și fără gluten. Util pentru persoanele care au de fapt celiaci sau o alergie verificată, dar nu mai sănătos sau util pentru restul dintre noi.
Faceți-l mediteranean: Încercați și consumați tipuri de pâine mai puțin procesate, consumați o varietate de cereale.
Tortilla Veggie a lui Maria și Ricardo
2. Indulgență sănătoasă
Gândiți-vă la o gustare sau mâncare preferată și apoi faceți-le fără gluten, fără zahăr, fără cereale etc. Ai înțeles. Unele dintre aceste gustări erau gustoase și foarte bune, dar cât de des ați mânca oricum aceste gustări? Dacă mănânci în mod regulat aceste alimente indulgente, atunci acestea nu sunt cu adevărat o indulgență. A avea o pungă de Cheetos sau înghețată aici și acolo este bine și nu va distruge o dietă sănătoasă altfel, așa că găsesc aceste gustări un pic redundante.
Faceți-l mediteranean: În cadrul dietei tradiționale mediteraneene, dulciurile și deserturile sunt pentru ocazii speciale. Alimentele procesate sunt rare, s-ar putea să te bucuri de ele uneori, dar nu ar trebui să facă parte din dieta ta obișnuită.
Mai puține malefice Paleo. Făcut cu manioc organic, făină de nucă de cocos și cartof dulce.
3. Proteine
Conținutul important de proteine a fost o temă recurentă într-un număr mare de produse de la expoziție. Cu ani în urmă, proteinele erau asociate cu mai multă personalitate sportivă, astăzi proteina este importantă ca o modalitate de a oferi satietate și, de asemenea, ca înlocuitor pentru carbohidrați, în special pentru persoanele care urmează o dietă de tip ceto sau paleo. În plus, multe dintre aceste surse de proteine sunt proteine vegetale, atrăgătoare pentru vegetarieni și vegani.
Faceți-l mediteranean: Dieta mediteraneană are multe surse de proteine, în special proteine vegetale sub formă de fasole, nuci și unturi de nuci, cum ar fi tahini.
Premier Protein Clear Protein Drink
4. „Produse lactate”
Am pus lactatele în ghilimele, deoarece nu numai că erau produse lactate obișnuite pe toată expoziția, ci și înlocuitori de lactate, în special laptele cu nuci. Acest lucru merge cu tendința pe bază de plante și, de asemenea, cu credința că lactatele sunt cauza multor probleme de sănătate (doar pentru unii oameni). Majoritatea laptelui de nuci sunt fortificate, cu toate acestea substanțele nutritive care se adaugă nu sunt întotdeauna bine absorbite.
Faceți-l mediteranean: Dacă aveți intoleranță la lactoză, așa cum fac mulți adulți, consumați doar iaurt și brânză care sunt mai bine tolerate.
Lapte cu nuci, soia și ovăz cu aromă de mătase
5. Pe bază de plante
Aceasta este o tendință continuă. Da, să mănânci mai multe plante este bine pentru tine și pentru planetă. Țările occidentalizate mănâncă mult prea multă carne, dar nu tot ceea ce are la bază plante este necesar sănătos, în special gustări și alimente procesate. Dietele adevărate și sănătoase pe bază de plante sunt compuse în principal din legume și fructe, grăsimi bune, nuci și semințe și o cantitate moderată de cereale.