7 pași pentru obținerea pe piață a produselor alimentare sănătoase
Gerri Detweiler
Ultimele mesaje ale lui Gerri Detweiler
- 5 surse de finanțare pentru noi afaceri - 1 decembrie 2020
- 3 moduri de a vă ajuta să vă protejați afacerea împotriva furtului de identitate - 18 noiembrie 2020
- Într-o linie financiară? Iată cum au stăpânit banii 3 proprietari de afaceri creative - 16 septembrie 2020
Nu a existat niciodată un moment mai bun pentru lansarea unui produs alimentar sănătos. În 2018, vânzările de alimente ecologice în S.U.A. a crescut cu 5,9 la sută. În plus, piața globală fără gluten este prevăzută să ajungă la 12,5 miliarde de dolari până în 2024. Deși nu am văzut niciodată o astfel de sete de produse sănătoase, acest lucru nu face ca introducerea pe piață a unui produs alimentar sănătos să fie mai ușoară.
Am cerut experților atât în întreprinderile mici, cât și pe piața alimentelor sănătoase să împărtășească strategiile de succes, precum și lecțiile învățate.
Reduceri și economii exclusive StartupNation la produsele și accesoriile Dell: Aflați mai multe aici
Nu vă subestimați costurile
Kaaryn Simmons, care conduce Columbia Harlem SBDC, spune că o greșeală pe care o vede deseori întreprinzătorii de produse alimentare sănătoase este că prețurile lor sunt slabe:
„Pentru antreprenorii care produc produse alimentare, aceștia subestimează adesea costul ingredientelor lor și nu includ aproape niciodată forța de muncă, ambalajul sau logistica (transportul)”.
Calculul costurilor ingredientelor poate fi suficient de simplu, dar nu uitați de alte cheltuieli pe care trebuie să le înglobați în prețuri, inclusiv:
- Marketing
- Muncă
- Utilități
- Ambalare
- Transport
- Licențierea
Și, bineînțeles, veți dori să obțineți profit!
Vă puteți aștepta să vedeți o marjă de profit brut între 35 și 45 la sută dacă vindeți în magazinele alimentare tradiționale. Adăugarea marjei de profit intenționate la costuri vă poate oferi prețuri.
Fii acolo unde sunt clienții tăi
Când inițial lansați produsul alimentar sănătos, este posibil să nu ajungeți pe rafturile Whole Foods. Dacă acesta este obiectivul dvs., construiți-l către acesta arătând unde clienții dvs. caută produse precum a dvs. pentru a crește gradul de cunoaștere a mărcii.
Caroline Egbelu, manager de afaceri pentru Health Enhanced Foods, Inc., o companie specializată în făină, spune că compania introduce noi produse pe piață întâlnind clienții țintă la locul lor de convenție:
„Facem acest lucru participând la evenimente la care participă clienții noștri țintă pentru a expune produsele noastre. De exemplu, în lunile de vară, expunem la conferințe, întâlniri de tabără, piețe ale fermierilor și întâlniri organizaționale. Aici introducem noi produse și rețete și obținem feedback imediat de la utilizatorii țintă ai produselor noastre. ”