7 motive pentru care refuz să nu mai mănânc carne din interior
Vineri a fost Ziua Națională a Îmbrățișării O Vegetariană. Sperăm că ați acordat o atenție suplimentară câtorva dintre prietenii voștri iubitori de legume.
Luptându-se prin viață fără glorioasa glorie a cărnii, s-ar putea să aibă nevoie de ea.
Aproape toate caracteristicile mele majore sugerează că aș alege un stil de viață fără carne. Sunt o femeie singură. Adulții și femeile necăsătoriți au mult mai multe șanse să devină vegetarieni, potrivit unui sondaj recent realizat de Gallop.
De asemenea, sunt liberal. Sunt un iubitor de animale și destul de interesat să fiu sănătos.
Dar nu voi renunța niciodată la una dintre cele mai mari bucurii ale mele în viață: carnea, în special cea roșie.
Iată șapte motive, unele personale, toate logice, pentru care refuz să nu mai mănânc animale.
AVERTIZARE - Limba din acest articol ar putea supăra unii oameni (ahem, vegetarieni).
1. Vreau felul de fier bun.
Fierul vă ajută corpul să producă două proteine esențiale: hemoglobina și mioglobina. Hemoblogina furnizează oxigen celulelor dvs., iar mioglobina din celulele musculare îl acceptă și îl folosește.
Da, legumele conțin fier - dar nu și cele bune. Consumul de plante oferă corpului tău fier nonhemic, o versiune mai puțin absorbită de corp. De asemenea, spanacul, considerat unul dintre cele mai bogate în fier cu frunze verzi, nu are atât de mult cât cred mulți. Dar am ajuns să-l iubim după ce un chimist german a făcut o greșeală de scriere în acea zi. Fierul hemic, tipul cel mai bun, provine doar din formele de viață ale hemoglobinei, cum ar fi carnea roșie, carnea de porc, păsările de curte și peștele.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 30% din glob suferă de deficit de fier, ceea ce duce la oboseală, la scăderea funcției imune și la oboseală. Femeile au nevoie de mai mult fier în dietele lor din cauza menstruației.
O dietă sănătoasă, bogată în fier, include: carne de vită slabă, stridii, scoici și curcan, potrivit Institutului Național de Sănătate. Cine sunt eu să mă cert cu experții? Mă voi bucura de fructe de mare, fripturi și cină de Ziua Recunoștinței fără vinovăție de acum înainte. Nu că m-am mai simțit vreodată vinovat.
2. Coaste.
Apropo de fier, să vorbim despre carnea roșie. Mulți omnivori citează slănina drept motiv pentru consumul lor de carne. Slănina este într-adevăr un panaceu pentru toate problemele vieții, dar slănina potrivită cu legume nu are un gust îngrozitor. Vegetarienii pot avea, fără îndoială, o experiență similară consumând versiunea mai sănătoasă. Există totuși o bucată de carne fără un echivalent vegetarian: coaste.
Există ceva primordial și complet satisfăcător în ceea ce privește smulgerea cărnii din os cu degetele și dinții. (Dacă folosiți un cuțit și o furculiță pentru a mânca coaste, nu putem fi prieteni.) Râzând împreună cu partenerii dvs. de cină, ștergeți reziduurile sălbatice de pe buze și obraji. Este o experiență de legătură delicioasă. Nu voi renunța niciodată la asta.
3. Vitamina B12 provine doar de la animale.
O altă parte esențială a dietei nu poate proveni din surse non-animale:
vitamina B12. Acest nutrient vă menține corpul liber de anemie, menține celulele nervoase și sanguine funcționând bine și, de asemenea, ajută la fabricarea materialului genetic. Din nou, femeile au nevoie de mai mult.