Cum să mănânci homar ca un nou englez
Homarul este deliciul semnăturii New England (și mai ales Maine), dar consumul unui homar întreg poate fi un pic intimidant pentru primii.
Nu vă mulțumiți doar cu un rulou de homar. Dacă nu ați mâncat niciodată un homar întreg sau dacă a trecut ceva timp de când v-ați încurcat cu un crustaceu, iată ghidul dvs. vizual pas cu pas despre cum să mâncați homar. Urmați aceste imagini și instrucțiuni și veți învăța cum să mâncați un homar ca un nou englez.
Înainte de a începe, asigurați-vă că legați pe un salopete de homar. Mănâncă un homar. picioare și tot. poate fi o afacere destul de neglijentă.
Răsuciți ghearele
Începeți prin a răsuci fiecare dintre ghearele homarului în punctul în care acestea sunt atașate de corp. Homarii americani au o gheară zdrobitoare și o gheară pincher sau ripper. Gheara zdrobitoare, care este în general mai mare, are dinți pentru zdrobirea cochiliilor. Poate fi gheara dreaptă sau stângă a homarului și este, în general, cea mai greu de spart.
Crack Deschide ghearele
De obicei, homarii vii sunt vândute cu benzi de cauciuc în jurul ghearelor. Veți dori să le lăsați la locul lor până când homarul este gătit (cu excepția cazului în care doriți să aflați ce poate face un homar cu gheara sa de zdrobitor). Cu toate acestea, după ce ați răsucit ghearele homarului din corpul său, puteți îndepărta benzile de cauciuc cu deplină încredere. Într-un restaurant, benzile de cauciuc vor fi îndepărtate probabil înainte de a vă servi homarul.