7 motive pentru a bea lapte crud (siguranță și fapte) - Mama repornită
Pentru a primi toate beneficiile pe care le poate oferi laptele crud, trebuie să îl beți crud. Iată 7 motive pentru a bea lapte crud.
Dacă sunteți unul dintre milioanele de americani care este încă blocat în mentalitatea că grăsimile saturate sunt dăunătoare sănătății dvs. și că laptele crud este nesănătos ȘI riscant, atunci aceste informații pe care le-ați citit ar putea fi greu de digerat pentru dvs. !)
Problema laptelui este una care este bine dezbătută. Tot ce trebuie să faceți este să căutați site-urile web și Facebook pentru a vă da seama că laptele este lactat. Și toate produsele lactate par a fi lucruri foarte proaste. În realitate, lactatele crude și pasteurizate sunt complet diferite.
De ce să beți lapte crud?
Care este problema mare cu laptele? Și mai mult, care este treaba cu laptele crud? Este cu adevărat diferit laptele crud? Ce o face atât de incredibilă? Bei lapte crud sau cunoști pe cineva care o face?
Când vorbiți despre lapte, este important să înțelegeți că laptele crud și laptele pasteurizat sunt două elemente complet diferite. Laptele crud este un aliment întreg, viu, plin de vitamine și enzime sănătoase, care sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă. Laptele pasteurizat este un aliment mort - un lichid lipsit de viață, care este (în majoritatea cazurilor) greu de tolerat pentru cei mai mulți.
Atunci când oamenii au probleme cu laptele pasteurizat, de multe ori li se spune să nu mai consume total lactate. Adevărul este că alergiile și problemele lor digestive sunt probabil rezultatul lactatelor pasteurizate. Asta este ceva pe care produsele lactate crude ar putea să îl repare.
Unele dintre cele mai esențiale componente naturale ale laptelui crud includ vitaminele naturale, bacteriile benefice și enzimele alimentare prezente în laptele crud. Aceleași articole sunt distruse atunci când laptele este pasteurizat - prin urmare, laptele pasteurizat pe care îl vedem în mod obișnuit în răcitoarele din magazin este lipsit de beneficii nutriționale.
Istoria laptelui înainte de pasteurizare
Deși veți fi greu să citiți despre acest lucru astăzi, la sfârșitul anilor 1800 și începutul anilor 1900, laptele crud a fost folosit de clinica Mayo pentru a trata totul, de la pierderea în greutate la cancer, probleme ale pielii, alergii alimentare, oboseală cronică și multe altele.
Dr. Crewe a fost medic și unul dintre fondatorii Fundației Mayo. El a folosit ceea ce este cunoscut sub numele de Milk Cure timp de 15 ani, pentru a-și vindeca pacienții. Puteți citi mai multe despre munca sa, inclusiv despre tratamentul pacientului cu lapte crud în 1929.
Pasteurizarea laptelui a fost dezvoltată din necesitate. Pe măsură ce operațiunile concentrate de hrănire a animalelor au devenit mai populare, vacile aflate în spațiu închis au devenit o situație pe care fermierii știau că va fi dificil să o facă.
Închiderea combinată cu o dietă nefirească de cereale a dus la un lapte mai puțin sănătos, lipsit de vitamine și minerale cruciale și foarte greu de bacterii patogene. Pasteurizarea a intervenit pentru a ucide acele bacterii patogene, în timp ce în același timp a ucis toate bacteriile benefice (necesare). S-au dus vitaminele, enzimele, mineralele și lactaza necesare digestiei.
7 motive pentru a bea lapte crud
Deci, ce face laptele crud atât de neprețuit față de laptele pasteurizat? Iată 7 motive:
1: Laptele crud ajută la alergiile alimentare
Laptele pasteurizat este un alergen și poate contribui în multe cazuri la alergiile alimentare. Acest lucru se datorează faptului că pasteurizarea a schimbat dinamic proteinele din lapte și, prin urmare, provoacă iritarea intestinului. Mai mult, laptele pasteurizat nu are enzima lactază, care vă ajută corpul să digere proteinele din lapte.
Toate aceste bacterii moarte din laptele crud declanșează de fapt inflamația corpului, deoarece corpul tău nu recunoaște aceste deșeuri. Corpul tău reacționează atunci când mastocitele se deschid, histaminele sunt eliberate și lucruri precum astmul și inflamația se aprind ca nebune. Mucusul este apoi așezat, ceea ce provoacă infecții ale urechii. Laptele crud face exact opusul ...
[L] laptele este viu [cu bacterii benefice] și corpul tău îl recunoaște ... [Aceste bacterii benefice] colonizează și devin parte a sistemului tău imunitar. ” (Src & Src)
În 2006, s-a făcut un studiu destul de uriaș în Europa - Parsifal (2006) și Gabriela - care a acoperit 15.000 de copii. Studiul a fost publicat la nivel internațional și arată documentația că proteinele din zer din laptele crud stabilizează celulele grase și ameliorează astmul.
Pe de altă parte, laptele procesat (pasteurizat) declanșează inflamația în organism, deoarece are o mulțime de bacterii moarte.
2: Laptele crud are enzime benefice
Când pasteurizați laptele, îl încălziți la temperaturi de 170 de grade; laptele ultra pasteurizat este încălzit și mai mult la 280 de grade. Încălzirea la temperaturi ridicate distruge enzimele din lapte și îi permite să aibă o durată mai mare de valabilitate. Cu toate acestea ... este un aliment mort lipsit de lactază și, fără lactază, sistemul digestiv se luptă să digere.
Laptele crud, pe de altă parte, conține lactoză - care este necesară pentru digestie. Deoarece laptele crud nu este pasteurizat, este un aliment viu cu enzime benefice, cum ar fi lipaza. Lipaza vă ajută corpul să digere grăsimile și joacă un rol important în asimilarea vitaminelor din dieta dumneavoastră.
Lipsa vitaminelor poate duce la o serie de probleme dentare. Lucruri precum cariile dentare până la boala gingiilor, infecția și lipsa unei dezvoltări osoase adecvate încep să devină mai proeminente,.
3: Laptele crud este bogat în vitamine
Laptele crud nu este pasteurizat - astfel, proprietățile laptelui rămân în tact, inclusiv vitaminele.
Vacile care pășunesc pe pășuni sunt mai bogate în vitamina K2, pasteurizarea nu numai că distruge enzimele și proteinele, ci și absorbția vitaminelor valoroase precum vitamina C, vitamina B6 și vitamina D. Pasteurizarea distruge și beta lactoglobulina, care este esențială pentru absorbția vitaminei A