7 motive nebune pentru care ar trebui să fii intimidat să mănânci cu regina Elisabeta a II-a HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
Ideea de a mânca cu regina Elisabeta a II-a sună destul de grozav - cine nu ar vrea să primească o invitație la o cină la Palatul Buckingham? Dar Darren McGrady, fostul bucătar personal al reginei de 11 ani, descrie o scenă culinară care sună și mai intensă decât am crezut.
McGrady însuși a început ca bucătarul numărul 20, chiar în partea de jos, sub ceilalți bucătari de la Palat. „Îmi amintesc când am început, așezat în sala de mese a personalului și așezat pe un scaun greșit și toată lumea fel de [mormăiește”, spune el pentru The Huffington Post. „Mi se spusese că sunt pe un scaun greșit și că mă voi mișca la baza mesei”.
Sună mult ca „Downton Abbey”? Ceea ce s-a întâmplat în camerele personalului a fost doar jumătate din el - de fapt, mâncarea unei mese cu regina sună ca una dintre cele mai înalte experiențe culinare, care au avut o durere nervoasă vreodată.
1. Ingredientele sunt intimidant de primă clasă.
„Îmi amintesc că am fost bucătarul de patiserie la Castelul Windsor”, spune McGrady. „Când am comandat 24 de pere pentru o petrecere de prânz pe care o avea Regina, furnizorul de legume din Londra avea să conducă o oră până la castelul Windsor și să aducă șase cutii de pere - deci aproximativ 100 de pere pentru a alege cele 24 pe care le-am dorit”. De asemenea, regina a redefinit întregul concept de „mâncare locală”. „Îi plăcea orice căprioară, fazan sau tânăr”, spune el. „Dacă a fost împușcat pe moșia regală, i-a plăcut să aibă asta în meniu”.
2. Dacă îți place să scapi o farfurie, distrugi o bucată de istorie.
„Am avut cele mai bune argint, aur și porțelan pe care să le servim”, spune el. "Pentru un banchet de stat, toate cuțitele și furculițele erau aurite și aurite pe argint. Toate porțelele erau din China Meissen pictate manual, datând de la începutul anilor 1800". Cât despre vase? Are peste 100 de ani. „Tigaile noastre din cupru datează din anii 1800”, spune el. „Mai aveau motivul Reginei Victoria pe fiecare tigaie de cupru”.