7 motive majore pentru care ar trebui să evitați să mâncați alimente prăjite - listovative
Gura devine apoasă când oamenii din jurul tău se laudă cu mâncăruri prăjite. Vremea este masculin sau feminin, tânăr sau bătrân, persoanele maxime au dragostea pentru mâncarea strălucitoare și grasă.
Dar, doar câțiva sunt conștienți de faptul, ce rău își fac pentru ei înșiși și de cât de multe calorii inutile, împreună cu grăsimi suplimentare, pe care cineva le adaugă în corpul lor în timp ce se hrănesc cu mâncărurile prăjite delicioase dăunătoare. lista demonilor bolii este locul în care ai putea fi următoarele ținte.
După tot faimosul citat care îl descriptează, „fiecare ființă umană poate fi spusă ca scriitor și este autorul tuturor bolilor care îi afectează”.
Deci, dacă sunteți în căutarea unui restaurant de marcă bun, care vinde mâncăruri prăjite celebre cu gust minunat și aromă minunată, opriți-vă și aruncați o privire rapidă pe aceste motive, înainte de a fi pe cale să mâncați oricare dintre aceste alimente prăjite grase.
7. Caloriile sunt bune, dar caloriile suplimentare pot fi dăunătoare!
În primul rând, avem caloriile. Când ceva este prăjit în ulei, înmulțește densitatea calorică. Dacă orice aliment din ulei este scufundat, indiferent dacă este vorba de cartof sau unele produse din făină, uleiul crește caloriile, deoarece grăsimea este absorbită în fiecare spațiu disponibil, în alimentele care sunt prăjite și, de asemenea, uleiul fură mineralele naturale și oxidanții necesari pentru și transformă mâncarea într-un fel de mâncare de bun gust, fără nimic de oferit. Și, după cum știm cu toții, grăsimea suplimentară duce la obezitate, care în sine este cauza multor boli. Și atunci trebuie să facem lupta pentru a scăpa de kilogramele în plus.
6. Uleiul folosit nu este întotdeauna bun
În afară de calorii, problema cea mai mare este de fapt în ce este prăjită mâncarea naturală. În restaurante, aproape în întreaga lume, se folosesc uleiuri vegetale hidrogenate sau parțial hidrogenate, care este codul pentru grăsimile trans. Grăsimile trans sunt o grăsime artificială care îmbunătățește durata de valabilitate a alimentelor procesate, dar, în același timp, crește colesterolul și crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Toate grăsimile și uleiurile reprezintă un „punct de fum” - o temperatură tipică la care structura chimică se deteriorează și începe să formeze compuși toxici. Acesta este momentul în care uleiurile devin rânce/toxice; și consumul de alimente, prăjite în ulei rânced, provoacă stres oxidativ crescut asupra corpului nostru, ducând la unele complicații, cum ar fi intoleranța la glucoză, funcționarea defectuoasă a proteinelor, hipertensiunea și colesterolul ridicat. Din nefericire, uleiurile mai sănătoase precum măslinele și uleiul vegetal au puncte de fum mai mici, ceea ce înseamnă că formează compuși toxici mai repede decât grăsimile tipice nesănătoase precum untul. Uleiul este folosit din nou și din nou în majoritatea îmbinărilor exterioare. Ceea ce înseamnă o oxidare suplimentară și descompunerea uleiurilor. Așadar, ignoranța nu poate fi întotdeauna fericită, trebuie să avem grijă maximă atunci când trecem pe aici, să avem mâncare în afară.
5. Invităm cancerul?
Schimbarea structurii chimice a uleiurilor are loc din cauza oxidării, deoarece prăjirea schimbă și structura altor substanțe nutritive în ceea ce este gătit. Alimentele pierd, de asemenea, vitamine și minerale atunci când sunt prăjite și totul se transformă în maro, deoarece maximul de minerale pe bază de carbon se arde în timpul gătitului, ceea ce nu este un bun augur.
Când produsele bogate în carbohidrați sunt încălzite la temperaturi ridicate la gătit și prăjit, ele produc acrilamidă, un cancerigen asociat cancerului. Deci, corpul nostru ar putea deveni predispus la cancer, deoarece nivelul ridicat al consumului de alimente prăjite conferă risc de apariție a cancerului de prostată întâlnit practic la bărbați, modificările la nivel celular sunt, de asemenea, asociate cu cancerul.
Prăjirea adâncă crește, de asemenea, formarea de produse finale avansate de glicație (AGE) pe suprafața alimentelor care declanșează în cele din urmă formarea unor agenți cancerigeni, cum ar fi acrilamidele (găsite în alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii prăjiți), aminele heterociclice și hidrocarburile policiclice aromatice ( substanțe chimice formate atunci când carnea este gătită la temperaturi ridicate), aldehide și acroleină.
Dieta care include alimente prăjite a fost postulată ca fiind un factor de risc responsabil pentru afecțiunile inflamatorii ale plămânilor și chiar pentru cancerele de sân, pancreas, cap și gât.