7 mituri dietetice Keto pe care nu ar trebui să le crezi sănătatea zilnică
Doriți să dați dietei ketogenice un vârtej? Aceste concepții greșite pot face abordarea mai dificilă, pot crește șansele de efecte secundare neplăcute și chiar prezintă riscuri pentru sănătate.
Nu există oprire a dietei keto, mai ales acum că sezonul de rezoluție de Anul Nou este în plină desfășurare. Dacă ați decis să vă angajați în planul cu conținut ridicat de grăsimi, foarte scăzut în carbohidrați, după ce ați auzit despre avantajele sale - o memorie mai clară, mai puțină ceață cerebrală, mai multă energie, zahăr din sânge stabilizat sau cel mai frecvent, slăbire rapidă - acolo sunt câteva lucruri pe care trebuie să le știți mai întâi.
Abordarea pe deplin informată a acestei diete fad vă poate pregăti mai bine pentru succes:
Mitul 1: Corpul tău intră în cetoacidoză
Realitate: Cetoza provoacă arderea grăsimilor în ceto.
Când urmezi o dietă ceto, intri în cetoză, o stare metabolică în care corpul tău folosește grăsime pentru combustibil (mai degrabă decât glucoza, sursa sa preferată de energie). În timpul acestui proces, corpul descompune grăsimea și o transformă în corpuri cetonice. Acest lucru nu este același lucru cu cetoacidoza diabetică, o complicație potențială care pune viața în pericol a diabetului, care se întâmplă atunci când corpul dumneavoastră nu primește suficientă insulină și nivelurile cetonice sunt simultan ridicate, potrivit Clinicii Mayo.
Mitul 2: Poți continua și opri Keto și totuși să păstrezi greutatea
Realitate: Funcționarea cu cetoane te va duce doar să câștigi toată greutatea înapoi.
Keto a devenit o astfel de modă încât oamenii nu înțeleg în ce fac și intră în dietă, spune Audrey Fleck, RDN, nutriționist dietetician integrator și funcțional și educator certificat în diabet în Perkasie, Pennsylvania. Din această cauză, oamenii respectă adesea dieta keto într-o zi și apoi mănâncă carbohidrați în următoarea zi, spune ea. Dar nu veți profita de beneficiile potențiale ale cetozei susținute în acest fel. (Pentru un exemplu despre începerea acestui plan restrictiv, citiți ghidul pentru începători privind dieta keto!)
Mitul 3: Toată lumea are aceleași nevoi de carbohidrați
Realitate: Câți carbohidrați ar trebui să mănânci depinde într-adevăr de sănătatea ta personală.
Când începeți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ceto, este posibil să nu vă dați seama cât de scăzută este carbohidrații. Adepții consumă de obicei 20 până la 50 de grame (g) de carbohidrați pe zi, începând adesea de la capătul inferior al spectrului respectiv pentru a ajuta corpul să intre în cetoză. Cu toate acestea, în funcție de factori (cum ar fi activitatea fizică), este posibil să puteți merge mai sus, spune Fleck. Ea recomandă colaborarea cu un dietetician care vă poate calcula nevoile nutriționale. Mai mult, uneori nici măcar nu este necesar să mergem la ceto, spune ea. „Unii oameni au probleme genetice cu utilizarea grăsimilor pentru energie, ceea ce face ca dieta să fie și mai dificilă sau ineficientă pentru ei”, spune Fleck.