7 lucruri pe care ar trebui să le mănânci în această vară - NDTV Food
Kriti Malik, NDTV Actualizat: 17 mai 2019 17:34 IST
Gândul la o alimentație sănătoasă probabil îți trece prin minte de zeci de ori pe zi. Vă face să vă puneți la îndoială faptul că sandvișul de brânză la grătar sau tortul cu trei niveluri de ciocolată și butucă pe care le-ați devorat în timp ce vă uitați la planul dvs. de dietă zburând chiar pe fereastră.
Cei mai mulți dintre noi ducem vieți în care am fost absorbiți în mod discret într-o rutină alimentară și încercăm cu disperare să ne îndepărtăm de ea. Într-o serie de probleme de stil de viață, avem tendința să uităm sau să ignorăm remediul simplu al bunicii de a mânca produse proaspete de sezon.
Ce este atât de special la consumul de alimente care sunt în sezon? Au o aromă de două ori mai mare, acea greutate suplimentară și sunt extrem de bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali.
Rulmenții de vară includ o mulțime de legume verzi, pepeni, piersici, porumb, mango și alte ierburi proaspete și parfumate. Piețele locale sunt la maxim în timpul verii, când fructele sunt abundente, iar legumele sunt cât se poate de proaspete.
Consumul de alimente care nu sunt în sezon poate avea un risc de produse chimice și conservanți care se aplică fructelor și legumelor pentru a le menține proaspete.
Am cerut nutriționistului Nihaika Ahluwalia să ne ajute să creăm o listă de verificare a celor mai sănătoase alimente de vară și iată ce a împărtășit ea.
Pepeni
Cele mai tari, mai suculente și mai sănătoase alimente ale verii sunt pepenii. Le puteți folosi în salate, deserturi, smoothie-uri, milkshake-uri și chiar salsa. Sunt bune pentru stomac, propulsează pierderea în greutate și ajută la prevenirea multor probleme de sănătate frecvente, cum ar fi cancerul, hipertensiunea arterială, bolile de inimă și răcelile obișnuite.