7 locuri de luat masa sănătoase în Lake Placid, New York (și de ce ar trebui să mergeți acolo în vacanță!);
De când eram mică, familia mea și-a petrecut vacanța de vară în Munții Adirondack din nordul statului New York.
Familia mamei mele este din zonă și a petrecut verile în copilărie în Keene la ferma părinților ei, lucrând la Țara de a face să creadă în adolescență. Tatăl meu s-a îndrăgostit de ea și de zona în urmă cu peste 40 de ani, când au început să se întâlnească. Părinții mei adoră Upstate New York atât de mult încât, după zeci de ani de închiriere a cabinelor altor persoane, și-au cumpărat propriul loc în Wilmington, chiar lângă satul stațiunii Lake Placid. A fost în familia noastră de peste 15 ani și va rămâne în anii următori.
În fiecare vară, Bill și cu mine ne întoarcem la locul nostru de bază, în orașele mici unde timpul se oprește și la frumusețea uluitoare a Adirondacks. Mergem să fim lângă munți, lacuri, pâraie, aer curățat și pentru liniștea pe care o aduce ființa în natură.
Dacă nu ați fost niciodată, vă recomand cu drag ca destinație de călătorie, mai ales dacă vă place să fiți în aer liber. Zilele sunt de obicei blânde, iar nopțile de vară sunt adesea atât de reci încât trebuie să te îmbraci și să porți un hanorac sau o jachetă.
Lucrul nostru preferat de făcut în timp ce ne aflăm sus este să urcăm pe una dintre sutele de vârfuri din regiune. Dacă sunteți în căutarea de opțiuni, vă sugerez să verificați acest site, care sortează drumețiile în funcție de distanță și dificultate. Eu și Bill încercăm să urcăm unul dintre cele 46 de vârfuri înalte în fiecare an, dar ne place, de asemenea, să facem urcări mai scurte, inclusiv Ampersand, Round Mountain și Hurricane. Cu toate lacurile din zonă, ne place, de asemenea, să mergem cu canoe, să jucăm paddleboard sau să ne împrietenim cu oameni care au bărci 🙂 Este, de asemenea, un loc minunat pentru pescuit.
Familia mea de triatleti înoată, biciclete și alergă tot timpul petrecut acolo. Îmi place să merg la fugă în jurul lacului Mirror sau în apropierea casei părinților mei și să admir priveliștile muntelui. Unul dintre triatlonii Ironman (140,6 mile - 2,4 mile-înot, 112 mile-bicicletă, 26,2 mile alergare) are loc în Lake Placid în fiecare iulie și atrage mii de sportivi și prietenii și familia lor. Dacă nu ați asistat niciodată la o cursă Ironman, vă recomand să participați la una. Suntem voluntari în fiecare an la una dintre stațiile de asistență pentru biciclete și îi înveselim pe alergători la linia de sosire seara. Este un testament incredibil al puterii spiritului uman și o ispravă a corpului și a minții. Tatăl meu a terminat Lake Placid Ironman de șase ori; sora mea, Jane, de trei ori; și soțul meu, Bill, odată. Pentru a afla mai multe despre cursă, faceți clic aici.
Când eu și Bill suntem în vacanță, unul dintre lucrurile pe care ne place să le facem este să găsim locuri delicioase și hrănitoare pentru a mânca. Cu limitarea mea fără lactate, fără gluten, trebuie să fiu selectivă cu privire la unde să iau masa, dar am devenit deosebit de priceput în a discerne unde să mă duc. Nu cred că a fi departe de casă înseamnă că trebuie să ne sacrificăm hrănindu-ne pe noi înșine. Scopul meu este să găsesc locuri care să servească mâncăruri delicioase și hrănitoare. Este total posibil.
Iată lista mea cu șapte locuri pentru a lua masa în Lake Placid, New York!
Alimentele naturale ale zeiței verzi
Locații: 2051 Saranac Avenue, Lake Placid, NY; 2419 Main Street, Lake Placid, NY
Contact: 518-523-4676, www.GreenGoddessFoods.com
Mese: Mic dejun, prânz, cină, gustare
Acesta este locul meu # 1, deoarece este o cafenea și un magazin alimentar. Dacă vă considerați un alimentar sănătos, atunci trebuie să știți despre acest loc. Situat inițial pe bulevardul Saranac la ieșirea din lacul Placid, Green Goddess Natural Foods s-a extins și a deschis recent o a doua locație pe Main Street.
În ambele locații, vă puteți construi propriul smoothie, castron pentru smoothie, castron pentru cereale, castron pentru micul dejun și salată. De asemenea, acolo puteți obține sucuri de casă, presate la rece. Piețele au sute de opțiuni fără gluten, fără lactate, paleo și vegane, inclusiv produse, supe, produse de patiserie, sandvișuri și scufundări de delicatese, gustări și chiar suplimente.
Sunt un fan al opțiunii de a-ți face salata și, dacă primești una, îți recomand cu nerăbdare să incluzi caju curri și pansament verde pentru zeița tahini (serios minunat). Soțul meu este un fan al sandvișurilor lor încărcate cu ingrediente locale. Ingredientele locale sunt unul dintre criteriile sale principale pentru selectarea unui magazin local de sandwich-uri. Este foarte pretențios atunci când caută în apropierea mea!
Pentru o privire asupra meniurilor Green Goddess și Scape Cafe, faceți clic aici și, pentru actualizări la specialitățile zilnice, urmați-le pe Instagram .
Bucătăria Good Bite
Locație: 2501 Main Street, Lake Placid, NY
Contact: 518-637-2860, www.TheGoodBiteKitchen.com
Mese: prânz, gustare
Este ușor să treci chiar lângă această mică bijuterie, dar am fost încântați să o descoperim acum câțiva ani. Bucătăria Good Bite este o cafenea „vegetariană inventivă”, cu o mulțime de opțiuni alimentate de plante, fără gluten, fără lactate, vegane și paleo. Schimbă zilnic selecția din meniul de la tablă și au totul, de la supe, salate, sandvișuri și piureuri la boluri de cereale, boluri de tăiței de dovlecei și dulciuri.
Locurile sunt extrem de limitate, așa că, în funcție de ora la care vă aflați, vă recomandăm să primiți comanda pentru a merge și a sta lângă apă pentru a vă mânca masa. Câteva dintre mesele mele preferate pe care le-am obținut sunt bolul Mung Bean și Zoodle (tăiței de dovlecei), servit cu un dressing vegan de fermă și acoperit cu semințe de dovleac. De asemenea, am încercat un castron zoodle făcut cu caju prăjit și naut. Au întotdeauna o combinație de tăiței vegetarieni și/sau bol de orez încărcat cu o mulțime de alte legume și ceva crocant.