7 dintre cele mai nesănătoase alimente confortabile pentru toamnă
Pe măsură ce temperatura scade, mulți dintre noi vom căuta confort în bucătăriile noastre, pregătind mâncăruri copioase, băuturi calde și deserturi de sezon. Din păcate, multe dintre alimentele pe care le considerăm cele mai reconfortante sunt, de asemenea, cele mai nesănătoase. Sosurile cremoase, umpluturile bogate și alimentele grele pot face ravagii în orice dietă. Oricât de gustoase ar fi, aceste 7 alimente confortabile pentru toamnă pot provoca mult disconfort când vine vorba de talie.
Umplutură
Când toamna se rostogolește, mulți dintre noi ne încălzim răsfățându-ne cu o parte plină de umplutură, dar acest fel de mâncare popular este plin de calorii și grăsimi. „Umplutura făcută cu unt și cârnați acoperiți cu sos poate fi de aproape 300 de calorii pe porție”, a declarat Marjorie Nolan Cohn, un dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, pentru Self. Și dacă aveți sânge oriunde în apropierea umpluturii, consumați și mai multe calorii, grăsimi și sodiu.
Totuși, nu trebuie să jurați umplutura! Există modalități de a-l face mai sănătos, permițându-vă să intrați fără să vă simțiți vinovați. Self sugerează să faceți o versiune mai hrănitoare renunțând la carne, folosind un bulion fără grăsimi pentru o bază și umplându-l cu tone de legume, cum ar fi țelină, morcovi și dovlecei. Pentru o umplutură mai dulce, ai putea de asemenea să fii creativ și să pui niște fructe în ea.
Chili
Deși este o modalitate excelentă de a vă încălzi într-o zi răcoroasă și cu vânt, doar un castron de chili poate conține până la 500 de calorii, potrivit Web MD. De obicei, este ambalat cu carne grasă, cum ar fi carnea de vită și cârnații, și acoperit cu o cantitate ridicolă de brânză. Fiecare lingură din acest preparat consistent conține grăsimi saturate nedorite, în plus față de sodiu, datorită conservelor de fasole care sunt adesea folosite, per Good Housekeeping.
Dacă vă pregătiți propriul chili, îl puteți face cu ușurință mai sănătos folosind curcan măcinat sau alte carne slabă. În plus, Good Housekeeping sugerează limitarea cantității de carne din vas și adăugarea în schimb a mai multor legume, fasole și condimente. Puteți elimina o mulțime de sodiu folosind fasole conservată care are sare sau nu este adăugată și clătește-le cu apă înainte de gătit. Dacă trebuie să aveți brânză pe chili, Web MD vă recomandă să puneți deasupra o cantitate mică dintr-o versiune cu conținut scăzut de grăsimi.
Supe și tocană cremoase
Nimic nu atinge locul mai mult decât o supă groasă sau o tocană într-o zi rece și tristă. Cu toate acestea, un castron consistent cu supă sau tocană este ambalat cu brânză, smântână, carne și calorii, potrivit Live the Balanced Life. Prin adăugarea altor ingrediente populare în amestec, cum ar fi orez, tăiței sau boluri de pâine, aveți de-a face cu mai multe grăsimi și calorii.
Cea mai nesănătoasă supă este ceapa franceză, relatează Self. Datorită bulionului de carne de vită și a brânzei topite, vă puteți aștepta să scăpați din grăsimi saturate. Mai degrabă decât să optați pentru un castron cremos cu supă sau tocană, cremă, alegeți în schimb tăiței de pui sau legume; de obicei au un conținut scăzut de calorii și conțin numeroși nutrienți. Încercați întotdeauna să alegeți o ciorbă sau o tocană care are un bulion sau o bază de legume - vă va menține plin, fără a vă determina să mâncați prea multe calorii, potrivit Web MD.