7 Beneficii incredibile de afine de a fi un puternic antioxidant la reglarea zahărului din sânge - NDTV
Plavaneeta Borah, NDTV Actualizat: 08 mai 2018 11:03 IST
În India, Afinele probabil nu câștigă aceeași atenție ca și căpșunile atunci când vine vorba de prepararea înghețatelor, a smoothie-urilor și a altor deserturi, dar cu siguranță are propriul său fan. Este un membru mândru al categoriei exclusive de Super-alimente, deci este de la sine înțeles că are multe proprietăți benefice pentru sănătate ascunse sub centură.
Originale din America de Nord, aceste fructe de padure salbatice au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a prepara tocanite, supe si carne. Aroma sa tartă se amestecă bine cu o serie de feluri de mâncare, în special deserturi, unde este folosită popular pentru a crea brioșe, prăjituri de brânză și tarte, printre altele. De asemenea, face o opțiune excelentă pentru garnituri, deoarece culoarea albastru intens funcționează fără efort pentru a ridica prezentările simple.
Vorbind despre folclor, nativii americani se refereau la el ca „fructe de pădure stelare”, despre care se credea că este un dar al Marelui Spirit. Diferite părți ale plantei au fost folosite pentru proprietățile lor medicinale, cum ar fi frunzele au fost transformate în ceai, care a fost considerat a fi un purificator de sânge, iar sucul fructelor de pădure s-a spus că tratează tusea și răceala. Boabele ar fi strânse, uscate și conservate pentru ierni, astfel încât să nu existe nici o lipsă. Odată cu colonizarea, afinele au câștigat mai multă popularitate și au început să fie păstrate în vrac pe măsură ce industria conservei a crescut. Astăzi, afinele sunt disponibile sub formă proaspătă (care sunt adesea destul de scumpe în India), conservate, uscate și sub formă de compoturi.
Beneficiile de afine pentru sănătate
Deși nu sunt foarte ușor de inclus în dieta dvs. zilnic, din cauza indisponibilității în scenariul indian, dar aprovizionarea lor din când în când s-ar putea dovedi a fi benefică pentru dvs. Iată enumerarea proprietăților incredibile care îl fac un superaliment -
1. Super sursă de antioxidanți
Afinele sunt o putere de antioxidanți, în special antocianină, care îi conferă culoarea albastră intensă, precum și ajută la eliminarea radicalilor liberi din sânge și, astfel, protejează organismul de apariția diferitelor boli, inclusiv a cancerului. Se spune că afinele au cea mai mare capacitate antioxidantă dintre toate fructele și legumele consumate în mod obișnuit. Iar consumul său regulat nu numai că ajută sistemul cardiovascular, ci și protejează împotriva bolilor neurodegenerative și a bolilor digestive.
2. Sporește imunitatea