6 sfaturi vitale pe care trebuie să le cunoască fiecare dietist cu conținut scăzut de carbohidrați
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au devenit rapid una dintre cele mai populare diete din jur, cu o mulțime de cercetări care susțin beneficiile lor pentru sănătate și arată că pot fi o dietă eficientă pentru slăbit.
În ciuda creșterii popularității față de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, mulți oameni se luptă să-i optimizeze și deseori renunță doar în câteva săptămâni, pur și simplu pentru că fac unele greșeli cheie.
Am efectuat cercetări directe privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, împreună cu implementarea cu succes a zeci de clienți pe parcursul a aproape un deceniu de coaching.
Iată 6 strategii vitale pe care trebuie să le puneți în aplicare pentru ca dieta dvs. săracă în carbohidrați să aibă succes.
1. Împachetați legumele în fiecare masă cu conținut scăzut de carbohidrați
Una dintre cele mai mari plângeri ale dietelor inițiale cu conținut scăzut de carbohidrați este foamea și pofta constantă.
Acest lucru se poate întâmpla deoarece au eliminat instantaneu toți carbohidrații cu amidon, cum ar fi orezul, pastele, cartofii și pâinea.
În comparație cu sursele de grăsime (nuci, uleiuri, brânză etc), acești carbohidrați amidoniști au de fapt o densitate energetică mai mică. Pe porție (adică o farfurie cu alimente), acești carbohidrați pot umple stomacul și pot reduce foamea într-o măsură mai mare decât alimentele cu conținut ridicat de grăsimi.
Prin urmare, dacă un dieter cu conținut scăzut de carbohidrați își schimbă instantaneu toate carbohidrații pentru alimente bogate în grăsimi, cum ar fi uleiuri, brânză, unturi, smântână, avocado, nuci, etc. Deci, deși caloriile pot rămâne aceleași sau chiar mai mici decât înainte, cantitatea reală de alimente pe care le consumați ar putea fi mai mică.
Amintiți-vă, 1 gram de grăsime conține 9 calorii, în timp ce 1 gram de carbohidrați conține doar 4 calorii.
Aici puteți vedea că grăsimea oferă peste dublul cantității de calorii pe bază de gram în gram. În plus, glucidele absorb de obicei apă la gătit, umplându-le și mai mult. Informațiile de mai sus nu înseamnă că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este proastă, ci doar subliniază noul legume cu conținut scăzut de calorii, pentru a reduce densitatea energetică a mesei cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto.
Vă recomand să includeți cel puțin 3 sau 4 porții de legume care vor acționa acum ca bază sau pătură a farfuriei dvs., înlocuind ceea ce ar fi fost carbohidrați cu amidon. Majoritatea legumelor sunt foarte sărace în carbohidrați și se potrivesc perfect oricărei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogen. Toate legumele verzi sunt perfecte, în special verdețurile cu frunze, care au doar aproximativ 2 sau 3 grame de carbohidrați pentru o porție de dimensiuni întregi.
2. Rotiți-vă grăsimile când mergeți cu conținut scăzut de carbohidrați
Mulți oameni vor trece la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și vor consuma instantaneu o cantitate mare de lactate și grăsimi saturate (brânză etc), deoarece aceasta este o combinație foarte nouă și gustoasă (slănină, brânză-burgeri oricine?)
În timp ce produsele lactate sunt cu siguranță o alegere bună, iar grăsimile din lactate nu sunt neapărat o problemă de sănătate, așa cum am făcut să credem, totuși trebuie să obțineți un amestec bun de toate grăsimile. Amintiți-vă, alte surse de grăsime, cum ar fi grăsimile Omega-3, MCT, mononesaturate sau polinesaturate, sunt toate extrem de benefice pentru sănătate. Prin urmare, vă recomand să vă rotiți și să amestecați grăsimile, astfel încât să obțineți un amestec frumos și uniform de toate tipurile de grăsimi sănătoase.
În Dieta cu avantaje metabolice Recomand oamenilor să se rotească și să-și amestece grăsimile, astfel încât să obțină un amestec uniform de toate tipurile de grăsimi sănătoase.
Iată un raport sugerat:
- Grăsimi mononesaturate: 35%
- Grăsimi polinesaturate: 35%
- Grăsimi saturate: 30%
- Grăsimi trans sau hidratate: 0%